培根海鮮奶油意大利麪

菜譜來源於堂媽小廚，自己稍微改動。

用料  

培根海鮮奶油意大利麪的做法  

1. 香菇切片，焯水，控幹，備用。
   大蒜，圓葱，剁成丁沫狀，備用。
   培根化凍，切片，備用。
   蝦，去頭，去皮，開背，去蝦線，洗淨，備用。（原諒我沒有備料圖）

2. 燒水，水開之後滴入幾滴橄欖油，加少許食鹽，下意大利麪，煮8分鐘（面袋上都會備註煮多長時間合適），撈出放到碗裏，加幾滴橄欖油拌開（防止粘黏）。

3. 熱鍋，加橄欖油，炒培根，至邊上金黃色。

4. 加入蒜沫圓葱丁，炒出香味兒。

5. 加入大蝦，翻炒至變色。（此時可以滴點葡萄酒裏面，當然也可以不加。）

6. 加入香菇，翻炒，加鹽，調味兒。

7. 倒入適量淡奶油，翻炒。

8. 加少許温水，不斷翻炒，至湯汁黏稠。

9. 加入意大利麪，用筷子拌勻。

10. 裝盤，撒胡椒碎，羅勒碎。

11. 我女兒説，這道菜排第一位，並且位置不可撼動！

小貼士

家常菜，適合你口味的，就是最好的。