美味的奶油培根意大利麪

用料  

美味的奶油培根意大利麪的做法  

1. 水裏加適當鹽，意大利麪滾水煮大概10分鐘，撈起加橄欖油，防止面粘在一起。

2. 下橄欖油適當，大蒜先炒香，再下洋葱，炒到半透或半軟程度，最後下培根火腿，中火炒熟。

3. 加入淡奶油及牛奶，中火煮開，再轉小火，慢燉5～10分鐘。

4. 加入兩片早餐芝士片，攪拌煮至全部化開。

5. 盛面，淋上醬汁，我另外燙了點迷你玉米，上面再撒點紅胡椒碎、卡夫芝士粉，完成😝。

6. 我女兒吃到最後，連盤子都舔個遍😁。

小貼士

開水煮麪時，鹽決定了吃麪時的鹹淡。煮醬汁時，火一定不能太大，不然容易糊底。另外煮醬汁，時間要控制好，不然醬汁會太濃稠。