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用料
奶油西蘭花海鮮意麪的做法
蝦仁去線,後背開刀,用香油、澱粉、黑胡椒醃製
西蘭花切小朵洗淨後切小朵備用,焯水備用(水中放少許橄欖油和鹽讓顏色保持翠綠)
魷魚花切小朵焯水備用
準備黃油和蒜末
意麪加少許鹽煮熟,瀝乾水後拌橄欖油備用(忘記拍照了😜)
開大火,鍋內黃油融化後轉中火加入蒜末炒香,再加入蝦仁和魷魚花翻炒~~
待蝦仁變色後,加西蘭花一起翻炒,加少許水和100-150ml左右奶油,等奶油冒泡後倒入意麪(又忘了拍照😁)和適量鹽,大火燜煮至湯汁變少許,完成👌
成品~~味道不賴~~
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