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喜歡這個造型,美呆了。
白麪和好,用壓面機壓光滑
粉面同上
綠面同上
三色面均壓片
將白麪放下,紫面片放上。捲起來,切掉兩頭多餘的
側面
切等份
紫面片,用壓花器壓花
切開
綠面片剪葉子型
將葉子背塗水,沾在饅頭上
將花瓣用籤子扎住,花後沾水,逐一壓在饅頭上
放蒸籠裏醒發至蓬鬆輕盈,水開,蒸六分鐘,等3分鐘,開蓋。
生胚拍圖
熟的拍圖
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