刀切雙色饅頭

給寶寶做為主食饅頭少不了，普通的刀切饅頭加點小花朵的點綴，可愛了不少，也能吸引寶寶的注意力～

用料  

刀切雙色饅頭的做法  

1. 準備食材：
   黃色麪條：中筋麪粉100g，南瓜泥65g、細砂糖10g、酵母1g
   白色麪糰：中筋麪粉100g、牛奶60g、細砂糖10g、酵母1g

2. 南瓜泥、牛奶中各放1g酵母，攪拌混合均勻，

3. 2份麪粉中各倒入細砂糖

4. 把牛奶和南瓜泥倒入麪粉中，攪拌成絮狀

5. 並揉成光滑麪糰

6. 取白色麪糰擀開，擀成長方形面片

7. 黃色麪糰也一樣，擀成長方形面片

8. 黃色面片表面塗面少許清水

9. 覆蓋白色麪皮

10. 用擀麪杖壓實，切掉多餘部分

11. 捲起來（卷緊實一點），搓一下更加緊實
    

12. 切成適當大小的小塊

13. 稍微整理一下邊角，就可以擺放整齊等待發酵啦
    

14. 邊角料也利用起來，擀成麪皮用模具壓出小花朵

15. 小花朵底部刷少許清水，黏貼在饅頭表面，這樣就可愛了許多
    

16. 都做好之後送入烤箱發酵，旁邊放置一碗温水防止乾裂，發酵至2倍大

17. 冷水上鍋蒸15分鐘關火燜5分鐘即可～

18. 小可愛饅頭總能吸引寶寶的注意力，寶寶也能多吃幾個～

19. 可以和寶寶一起動手做，寶寶負責壓花和黏貼，自己動手做出來的饅頭寶寶吃這個特別香

20. 蒸出來顏色變成嫩黃色，特別好看呀～