關於生胚做法步驟圖解

🈶了現成的冷凍麪糰生胚做麪包真的巨簡單了，冷凍麪糰提前一天放冷藏解凍---擠沙拉醬---放肉鬆---包起來---二次發酵---刷蛋液---開始烤用料冷凍麪糰生胚5個提前一天放冷藏隔夜發酵全蛋液適量用來塗二次發酵後的麪包沙...

韭菜餡不出水祕密，大家收藏奧～用料酵母5克麪粉500克糖10克鹽2克水240克油10克韭菜餡韭菜300克肉300克葱姜水100g香油5g植物油15克鹽3克生抽15g老抽8g想天天都吃新鮮的包子嗎？速凍生胚包子學起來的做法豬肉3肥7瘦，分3次加...

復工上班前一天的勞作成果，上班以後再無多的時間和精力在家折騰了，不能讓土豆又長芽，一大一小兩土豆做成土豆餅生胚，隨吃隨煎，姑娘會煎餅，不擔心在家餓着了！今早煎了土豆餅做早餐，父女倆都説好吃，分享作品以後，忍不住再次做個記...

用料面500酵母3克鹽1克糖5克水克冷凍包子生胚的做法麪粉活好後放在温暖處發酵，面發好揉麪排氣，切成小面劑擀餅，包子包好後蓋上保鮮膜二次發酵發酵至麪糰明顯增大且很輕，放進冰箱冷凍吃的時候不需要提前解凍水燒開放凍包子...

玩轉Sam'sClub冷凍麪糰生胚(ღˇ◡ˇღ)巨簡單這款麪包剛烤完外皮酥脆內部麪包綿軟口口都是海苔熱狗的鹹香٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!家裏小小隻一口氣吃了兩串用料冷凍麪糰生胚12個隔夜冷藏解凍發酵海苔芝麻碎適...

外面的手抓餅都太多油了所以鑽進廚房鼓搗鼓搗得空的時候多做一些冰箱冷凍保存吃的時候無需化凍用平底鍋煎制再打個雞蛋，煎好後摸上醬、加火腿、生菜…快手早餐就好啦哈哈哈哈可以給賴牀找個理由嘍用料麪粉小香葱椒鹽白...

在我的《饅頭的揉麪筆記》裏已經詳細記錄過揉麪對於中式麪點的重要性，揉到麪糰充分光滑是中式麪點造型完美，同時口感滑軟的必要條件。上次的筆記用的是廚師機幫助揉麪，機器揉麪自然是最快速，效果又好的方法，但如果沒有機器...

解放手揉和機器揉麪團的時刻，現在美國超市walmart和Sam'sClub都可以買到現成的麪糰生胚，可以節省我們揉麪和第一次發酵的時間，真是省時省力啊₍₍⁽⁽(ી(･◡･)ʃ)₎₎⁾⁾用料麪糰生胚5個放冷藏解凍酥皮部分的材料黃...

解放手揉和機器揉麪團的時刻，現在美國超市walmart和Sam'sClub都可以買到現成的麪糰生胚，可以節省我們揉麪和第一次發酵的時間，真是省時省力啊₍₍⁽⁽(ી(･◡･)ʃ)₎₎⁾⁾用料冷凍麪糰生胚5個（提前一個晚上放冷藏隔夜...

解放手揉和機器揉麪團的時刻，現在美國超市walmart和Sam'sClub都可以買到現成的麪糰生胚，可以節省我們揉麪和第一次發酵的時間，真是省時省力啊₍₍⁽⁽(ી(･◡･)ʃ)₎₎⁾⁾用料冷凍麪糰5個提前一個晚上放冷藏隔夜發酵...

簡單的早餐手抓餅用料麪粉500克熱水150克冷水150克鹽3克油30克家常“手抓餅”生胚的做法500克普通麪粉中放入鹽，一半熱水燙麪，一半冷水和麪。先揉成面絮後放入先20克食用油，面軟一點比較好，成團後然後醒面半小時。表面塗...

方子來自《大森由紀子的鹹泡芙和甜泡芙》可做直徑6cm*6個或直徑4cm*12個用料高筋麪粉65g全蛋約75g黃油50g鹽1g牛奶60ml水60ml甜泡芙加入5g細砂糖，鹹泡芙不用加鹹泡芙&甜泡芙基礎生胚的做法鍋內加黃油、鹽（做甜泡芙...

用料南瓜適量麪粉適量酵母4克包子（生胚冷凍）的做法包好後醒發至明顯變大，放冷凍凍硬後分裝按照正常包子蒸法，不必提前解凍...

消滅稀奶油用料藍莓100g蛋黃3個稀奶油300g煉乳40g生胚藍莓冰淇淋的做法打發300g稀奶油，出現紋路既可打發好的稀奶油中加入3個蛋黃，40g煉乳，攪拌均勻。100g藍莓用料理機打碎將打碎的藍莓，加入稀奶油裏。裝盒，放入冰箱小貼士...

一直喜歡各種燒餅尤其縉雲燒餅梅乾菜餅什麼的那叫一個香反正這段時間足不出户在家隨便瞎折騰網上看了些方子感覺還是挺方便的趕緊動手自己做吧。用料梅乾菜適量肉糜適量(和梅乾菜差不多1：1的量)耗油適量生抽適量鹽少許...

韭菜盒子一直是我最愛的早點之一，但是每次做完一堆後，早上再加熱，美味只剩70%，直到有次在超市買了一盒圃美多的韭菜煎餅打開發現，咦？居然是生皮熟餡，煎5分鐘就行，於是我開始了大膽嘗試，終於找到了完美的方法用料韭菜500克雞蛋4...

用料水300克鹽7.5克一個雞蛋速凍油條生胚製作的做法制作要注意麪糰的軟硬度，控制好油温成品，口感酥脆，製作方便，小貼士油温不能太高，...

愛巧克力，也愛冰淇淋～兩者的結合一定是完美的～～用料黑巧克力100克蛋黃3個蛋白3個煉乳40g稀奶油300g生胚巧克力冰淇淋的做法用容器裝入100g巧克力，放入微波爐里加熱融化（這裏用的是德芙66%的黑巧克力）將300g稀奶油低速打發至...

冷凍油條生胚，20年不變的做法，早起3分鐘做出香酥空心大油條,本菜譜由私房菜美廚娘原創，我通過視頻截圖整理到下廚房裏，方便自己和喜歡吃油條的朋友一起做起來。用料中筋麪粉500克無鋁泡打粉4克小蘇打4克糖8克酵母1克食用...

調整蛋白打發程度，這是這萬用的方子～用料雞蛋5個低筋麪粉80克玉米油75克牛奶75克細砂糖80克超實用戚風蛋糕配方，能擼卷能做蛋糕生胚的做法後蛋法混合蛋黃糊，牛奶玉米糊打均勻使其充分乳化，然後篩入低筋粉攪拌至無干粉狀態，...

喜歡吃包子，又沒有那麼多時間包，大量蒸熟後放冰箱冷凍的包子雖然省時但再次蒸熟又不如剛出鍋的好吃，接下來我這款冷凍生胚發麪包子就剛好解決這些問題。重要的事情説三遍：（是二發麪生包子直接放冰箱冷凍、二發麪生包子直接...

包雙色餃子多了點肉餡，大略的估計了一下，可分成了5份，用來包5個小包子。其實發起來後，也不小了！如果30g一個的包子，估摸着需要150克的麪糰，用100g中筋麪粉+50g温水+1g酵母粉，於是按此計劃執行！肉餡調法：_title_a用料中筋麪粉100...

今天老爺子生日，無論怎樣都要自己做一個蛋糕進貢呀用料雞蛋7個低筋麪粉120克牛奶130克細砂糖45克（低糖量，可以加放到自己喜歡的甜度）檸檬汁若干滴玉米油60克生日蛋糕胚的做法將玉米油燒熱至七八成熱，倒入低粉中拌勻加入牛...

做過多次，簡單粗暴可做生日蛋糕胚倆個6寸的量用料杏仁粉130克雞蛋6個椰子油50克赤蘚糖醇50克洋車前子殼粉2g生酮戚風胚的做法打發蛋白的時候代糖分倆次加入蛋白中，最後一次加入代糖和洋車前子殼粉混合體，為穩定蛋白不容...

簡單，快速，頂飽用料麪粉500克鹽2克温水250克葱花1把胡椒粉少量鹽2克麪粉一勺熱油少許手抓餅生胚的做法麪粉，鹽，水揉成麪糰揉成長條切成小劑子雙面刷油，蓋保鮮膜，一小時後啟用葱花，胡椒粉，一勺鹽，一勺麪粉，熱油淋上，攪拌均勻。備...