日式海苔熱狗麪包串（冷凍麪糰生胚之）

玩轉Sam's Club冷凍麪糰生胚(ღˇ◡ˇღ) 巨簡單
這款麪包剛烤完外皮酥脆 內部麪包綿軟 口口都是海苔熱狗的鹹香٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!
家裏小小隻一口氣吃了兩串

用料  

日式海苔熱狗麪包串（冷凍麪糰生胚之）的做法  

1. 準備材料 芝麻海苔碎 清水裝噴壺裏 熱狗6根 8inch竹籤8根

2. 做麪包的前個晚上面團從（冷凍）拿12個出來擺好隔開距離 保鮮膜包好（放冷藏）解凍發酵第二天用
   這次需要兩個麪糰合起來用 一個麪糰麪包太薄不好吃

3. 兩個麪糰疊在一起 擀開 捲起來鬆弛15分鐘

4. 麪糰擀開 長方形狀 包上熱狗 捲起來

5. 卷緊 然後再滾幾下 滾圓

6. 依次做完6個麪糰 備用

7. 拿一根包好熱狗的麪糰 在表面噴上一層薄薄的水霧

8. 放到芝麻海苔裏滾幾下 用手壓緊 芝麻海苔就不容易掉了

9. 用剪刀剪成4段

10. 熱狗面朝上 串上竹籤 要隔開一定的距離 我家只有8inch的竹籤 所以只能串3個麪糰 可以做8串

11. 依次做好所有的 墊上烤紙 擺入烤盤 準備二次發酵
    
    放入烤箱二次發酵 不要開火不要開火 底下放一盆温熱水 水温要手伸進去會感覺到燙的 太冷了發酵很慢 關緊烤箱門 不要開火 發酵45-60分鐘 中途水變冷了 拿出來加熱下 手伸進去還是要感覺燙 我中途加熱一次就可以了

12. 發酵好明顯感覺比剛才大很多 大概1.5陪大小 麪糰胖乎乎 碰下輕飄飄的感覺 熱水和麪團拿出來 開始預熱烤箱350華氏度5分鐘
    
    麪糰表面刷上一層蛋液

13. 放入烤箱中上層 350華氏度烤15分鐘

14. 烤完出爐趁熱刷上一層椰子油 或者融化的黃油都可以 麪包不容易變幹 吃不完涼涼後要密封保存

15. 表皮酥脆 麪包內部綿軟 噴香海苔味٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!

16. 翻過來 底部焦焦脆脆 特別好吃٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!

17. 這是Sam's Club的麪糰生胚 要網上預定然後去實體店自提，如果直接去實體店是買不到的 一箱288個 才不到28刀巨便宜的 每個麪糰約45克

18. 今天用這款Sam's Club 冷凍麪糰2個揉合起來用的 一個麪包太薄

19. 這種hyvee和walmart都🈶 一包36粒麪糰生胚 不到6刀 每個麪糰約35克 如果覺得太小可以兩個揉起來用
    

小貼士

解放手揉和機器揉麪團的時刻，現在美國超市 walmart 和Sam's Club都可以買到現成的麪糰生胚，可以節省我們揉麪和第一次發酵的時間，真是省時省力啊₍₍⁽⁽(ી( ･◡･ )ʃ)₎₎⁾⁾