西班牙海鮮飯paella家常做法

可以選擇西班牙海鮮飯的鍋進行製作，也可以使用家裏最常見的平底鍋、電飯煲製作。

用料  

西班牙海鮮飯paella家常做法的做法  

1. 洋葱、彩椒、西紅柿切丁。海鮮洗乾淨準備好。如果有青口貝，可以用一口鍋先把青口貝煮熟撈出。湯留用。

2. 小火平底鍋燒熱，放入洋葱丁和彩椒丁炒香，再放西紅柿丁炒香，加一點鹽和黑胡椒調味。

3. 放入蝦接着炒，再放入魷魚，魷魚會出水，炒到水快乾。

4. 加入洗淨的生大米，充分翻炒，讓大米入味。炒一會兒加入剛才焯青口貝的海鮮湯。（或者魚湯、蝦湯，如果都沒有放水也行）。加鹽、藏紅花。

5. 充分融合以上這些食材後，建議整鍋倒入電飯煲。水和米2:1。普通煮飯模式。

6. 飯熟後，可以再裝回平底鍋（只是為了美觀）。此時可根據口味，再加入一些鹽、羅勒葉（調味粉）等，擠一點檸檬汁。得嘞。