用料
| 牛肉 | 克 |
| 姜葱末 | 片 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
牛肉餅～千層餅的做法
拌餡：牛肉切碎，葱薑末、醬油、鹽，食用油、花椒水拌均
活面：軟軟的烙餅面擀薄面餅，抹上肉餡，第一個摺疊掀起的不放肉，非字型切好
![牛肉餅～千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛肉餅～千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
左一下、右一下疊好，醒面10分鐘……擀好，不要太薄，上鍋小火烙熟，儘量少翻面
三角摺疊方法，層數不太多，表皮更鬆脆，夾層硬挺
![牛肉餅～千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛肉餅～千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
三角摺疊方法，層數不太多，表皮酥脆，夾層硬挺
![牛肉餅～千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "牛肉餅～千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
牛肉餅～千層餅
餅
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