牛肉千層脆餅

家中試吃員想喝粥，那就配着餅吧🤪
電子秤今天壞了，所以今日用量全憑第六感🤭

用料  

牛肉千層脆餅的做法  

1. 麪粉，一小勺鹽，温水，
   攪拌成絮狀，揉它到三光😏
   蒙上保鮮膜🤫

2. 一小塊牛肉，切小塊🐮

3. 我比較懶，攪肉餡前放入一勺料酒，幾根薑絲兒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，攪它！

4. 肉餡攪的細膩一些，一勺澱粉（吸水分），葱白，小勺鹽，白胡椒粉，花椒粉，十三香🤩

5. 取出麪糰，擀麪杖擀成你中意的形狀🤔
   鋪上肉餡兒，如圖所示，最左最右的行切開。
   然後把兩邊兒的往中間疊起來🙇
   忘了拍照，意會一下😨

6. 疊起來之後，四周捏緊，封住😏
   用擀麪杖輕輕擀薄，其中一面均勻撒一些水，滿滿的撒上芝麻，用手掌輕輕按壓，讓芝麻和麪皮相親相愛😍

7. 鍋底少刷一點油，兩面都稍微烙一下，定型即可🤨

8. 有芝麻的一面均勻地撒一些油，放入烤箱，我家烤箱230攝氏度，烤了20分鐘，烤出你喜歡的顏色即可，我烤得比較焦黃，很脆😍

9. 吼吼吃(♡˙︶˙♡)
   脆的掉渣渣那種- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

10. Niceeeee✌

11. 2.15晚餐，高產的一天💏