肉糜千層餅

老公和孩子總是喜歡去外面吃千層餅，外面的肉好不好，油好不好，真是讓人擔憂。所以動手做一下。

用料  

肉糜千層餅的做法  

1. 麪粉，水，鹽放一起揉成麪糰。

2. 蓋上蓋子醒面半小時。

3. 把肉糜，葱，料酒，生抽，老抽，雞蛋，麻油，雞蛋，鹽，糖，放一起剁好。

4. 醒好的麪糰取一小塊，擀成很薄的麪皮。

5. 把肉醬鋪滿面皮。

6. 在麪餅上劃幾刀，開始疊被子，哈哈。一層一層疊。

7. 先這樣

8. 再這樣

9. 最後疊成方形，邊邊都包起來。

10. 然後用手按開，按大，看看，皮是很薄了。

11. 起油鍋燒熱，放入正反面小火煎至金黃。

12. 可以出鍋了。

13. 切塊。