千層牛肉餅

一直對酥酥脆脆的食物沒有一點抵抗力，尤其像這種千層餅，一層一層的酥脆瞬間就能俘獲大開的食慾。

用料  

千層牛肉餅的做法  

1. 牛肉切成肉末，大葱、姜、蒜切成末。

2. 切好的肉末和葱薑末混合在一起，倒入2勺生抽、1勺香油、黑胡椒和葱花，攪拌均勻後醃製15分鐘。

3. 將麪粉揉成團，記得在揉麪的時候加少許鹽。揉好的麪糰靜置30分鐘。

4. 麪粉擀成薄薄的麪皮後，一面刷上一層油。

5. 把肉末鋪至麪皮3/4，在肉末的邊緣切一刀。

6. 把餅沿着切開的邊緣一層層疊起來。

7. 放入油鍋中炸至金黃。

8. 吃的時候可以蘸一點辣椒醬。