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關於夾層做法步驟圖解
關於夾層做法步驟圖解
巧克力夾層海綿蛋糕
08-08
用料植物油75g低筋麪粉75g可可粉10g巧克力豆15g牛奶65g食鹽1g雞蛋6個砂糖70g巧克力夾層海綿蛋糕的做法植物油微波爐高火加熱1分鐘;低筋粉、可可粉混合,篩入植物油中,攪拌至無顆粒狀態;趁熱加入巧克力攪拌融化。蛋黃、蛋清...
芒果奧利奧夾層慕斯蛋糕
08-09
美味到飛起,只需要花費時間的零難度蛋糕用料芒果1個400g左右奶油200克吉利丁片20克細砂糖80克黃油30克雞蛋6個低筋麪粉80克鹽5克水30克奧利奧餅乾碎80克油20克檸檬片或草莓切片裝飾用薄荷點綴裝飾芒果奧利奧夾層慕斯蛋...
超好吃的草莓夾層蛋糕(低糖版)
09-07
又到了吃草莓的季節,和蛋糕一起吃的口感非常棒!用料蛋糕胚雞蛋4個白砂糖30g低筋麪粉60克牛奶55克植物油48克夾層部分丹東草莓11個淡奶油250克白砂糖15克超好吃的草莓夾層蛋糕(低糖版)的做法蛋白蛋黃分離後,蛋黃中依次加入...
夾層巧克力冰淇淋
08-28
摘自《爽心爽口冰淇淋》用料牛奶250毫升草莓適量蛋黃2個淡奶油250毫升巧克力碎10克巧克力醬100克白糖40克夾層巧克力冰淇淋的做法將草莓洗淨,切塊;蛋黃中加白糖,打至呈乳白色。將牛奶入鍋邊加熱邊攪拌,至出現小泡,離火,倒入...
可可戚風蛋糕巧克力慕斯蛋糕夾層(可分三層)
02-04
成品口感細膩,可可味香濃新手朋友一定不要改配方本配方用於8寸巧克力慕斯夾層倒入蛋糕模具大概6分滿如單獨製作可可戚風蛋糕配方成分✖️1.38寸可以滿模!!!烘培時間:60分鐘烘培温度:150度*雞蛋選用克數每個約為65到70克...
草莓乳酪慕斯~巧克力蛋糕夾層
06-30
主要是記錄下方子,便於以後再做。配方是6寸的,還多了一杯邊角料。夾層用的喜歡的巧克力淡奶油戚風,7寸的,你也可以用自己喜歡的蛋糕底。還有我用的果醬比較甜,所以就加了10克細砂糖,你可以根據自己的喜好增減糖量。烘焙交流...
香葱肉鬆夾層小餐包
08-09
之前做的肉鬆怕放壞得趕緊吃完,肉鬆各種卷都已經做過了,做吐司的時間又不夠,小餐包小排包正正好~~但是,又不想把肉鬆包起來烤,那就做成像漢堡包一樣的肉鬆夾層餐包吧,哈哈!我用的是富澤商店北海道高筋粉,非常吸水,所以我的水量...
自制夢龍巧克力派~脆脆的,軟軟的,夾層還有點點拉絲
01-22
唯有美食與愛不可辜負,最近夢龍脆皮的蛋糕卷有點火,想起了吃脆皮的感覺,咬一口能聽到脆皮裂開的聲音,奶油熱量太高了,而且不易保存,想想來個簡單點的夢龍好麗友夾心派吧,也可以保存時間長點。用料雞蛋2個低粉60克白糖25克棉...
夾層芒果椰汁糕
01-31
廣東的早茶裏有一道我念念不忘的點心,絲滑濃郁的椰汁糕裏夾了一層鑲嵌着新鮮芒果塊/粒的果凍。身處異國他鄉,這道點心已經再難隨意品嚐到,於是決定自己研製出來啦!因為目前只做過一次,還沒有拍步驟圖片,等下次再做就可以更...
覆盆子夾層啫喱
09-27
此款啫喱適合做慕斯夾層使用,直徑約3釐米,深度1.5釐米的35連硅膠模具大概能做65個。用料寶茸覆盆子果泥500克砂糖50克嘉利達明膠20克覆盆子夾層啫喱的做法1、準備好食材,明膠用冷水泡軟;2、果泥倒入奶鍋,小火加至微熱,關火;3...
抹茶慕斯蛋糕(夾層巧克力蛋糕)
03-21
用料雞蛋2個抹茶粉15克可可粉20克(蛋糕胚用)奶油200克奶油奶酪125克吉利丁粉10克橄欖油15克(蛋糕胚用)低粉10克糖35克(蛋糕胚)40克(慕斯)抹茶慕斯蛋糕(夾層巧克力蛋糕)的做法蛋糕胚按照平常戚風蛋糕色做法就可以了。蛋清和蛋黃...
特濃摩卡夾層蛋糕•奶油奶酪霜(超詳細步驟)
07-29
家裏有個愛可可的🐻,又有顆愛咖啡的豆,於是琢磨出了這個適合自己口味的夾層蛋糕。摩卡蛋糕胚潤度適中微苦濃香,奶油奶酪霜酸酸甜甜一點不膩。不需要過篩麪粉很省事,不需要卷所以不怕開裂,不需要抹面所以不怕難看。做出來絕...
✨超簡單免烤甜品~奧利奧夾層吐司
06-27
在家翻出沒吃完的一些麪包和零食瞎鼓搗(因此沒有拍過程圖)一番居然被媽媽説很好吃😂手殘黨友好甜黨超愛(⑉°з°)-♡簡單組裝就能得到一份美味下午茶嘿嘿用料奧利奧6塊酸奶1盒切片吐司麪包2片✨超簡單免烤甜品~奧利奧夾...
彩虹夾層蛋糕-1
09-29
用料雞蛋5個水50克玉米油50克低粉85克細砂糖80克鹽2克淡奶油500克食用色素適量彩虹夾層蛋糕-1的做法蛋清蛋白分離蛋黃倒入油加水篩入低粉攪拌均勻分成5份色素染色,每盆加一滴蛋白加入白糖和1克鹽打發加入蛋白奶油攪拌...
草莓水果夾層蛋糕
05-29
奶油、奧利奧碎、草莓、獼猴桃、菠蘿都是寶貝的最愛,草莓水果夾層蛋糕,集萬千寵愛於一身,顏值與美味俱佳!用料八寸蛋糕1個奧利奧餅乾碎100克淡奶油400克白糖30克草莓14顆菠蘿少半個獼猴桃2個草莓水果夾層蛋糕的做法台面上...
紫薯芋泥夾層抹茶戚風蛋糕
02-26
“只屬於你”之下午茶系列“紫薯芋泥”之下午茶系列芋泥是最愛~戚風是六寸的抹茶口味蛋糕🍵方子我下次加上來用料牛奶適量克紫薯1個大芋頭1個白砂糖適量克水果看喜好紫薯芋泥夾層抹茶戚風蛋糕的做法提前烤,準備一個戚風...
椰奶芒果夾層凍
08-15
冰冰涼涼甜甜的,口感一流,夏天來了的感覺用料明膠粉或吉利片40g牛奶150mL椰漿150mL糖30g芒果若干水200mL椰奶芒果夾層凍的做法稱取40g明膠粉或吉利片於小碗中,加水至剛浸沒明膠粉或吉利片,將小碗放入鍋中,隔水加熱,邊加熱邊...
👩🍳一路有(柚)你 cake☕️🍪奧利奧鹹奶油+獼猴桃🥝夾層蛋糕
10-19
我不太喜歡添加色素…所以,蛋糕越簡單越好😊朋友聚會必備單品🤓你也來試試看…記得交作業哦!用料💋進口安佳奶油300g💋白糖18g💋鹽0.8g💋奧利奧碎30g👩🍳一路有(柚)你cake☕️🍪奧利奧鹹奶油+獼猴桃🥝夾層蛋糕的做法👩...
抹茶夾層面包
11-29
抹茶控千萬不能錯過的麪包!注:1為主麪糰,2為夾層用料1高粉200g1糖20g1鹽3g1牛奶130ml1黃油15g1酵母4g2抹茶粉10g2糖30~40g2蛋清1個2黃油10g2低粉20g2牛奶50g抹茶夾層面包的做法酵母用部分牛奶化開,與其他材料混合,揉至擴展...
巧克力夾層蛋糕🍩🍰
03-28
用料無鹽黃油100克細砂糖60克雞蛋3個淡奶油100克細砂糖200克巧克力豆70克無鹽黃油20克淡奶油100克細砂糖20克低筋麪粉70克巧克力夾層蛋糕🍩🍰的做法黃油加糖打發分次加入雞蛋,並攪拌使黃油與雞蛋融合加入低筋麪粉第二...
草莓巧克力香橙果凍可可夾層慕斯蛋糕
02-07
用料可可夾層慕斯魚膠1片可可粉30克淡奶油200克細砂糖50克香橙果凍夾層橙汁100克吉利丁片1片糖適量檸檬汁1-2滴草莓巧克力慕斯草莓巧克力200克吉利丁片2片淡奶油200克酸奶1瓶(200克)糖60克裝飾草莓巧克力等餅乾底焦糖餅...
普吉島巧克力香蕉夾層餅
05-24
16年2月去的普吉島,差不多每天都要吃一份,挺好吃的!同樣的好時巧克力醬不知道為什麼到了國內這麼稀,餅皮還有點差,還有空間改良!用料低筋麪粉60克牛奶90克黃油30克糖6克香蕉1根巧克力醬適量油少量普吉島巧克力香蕉夾層餅的...
茯苓糕——紅棗,葡萄乾夾層
04-23
以前曾經去過廈門旅遊,在那裏吃過茯苓糕。記得是一個面容清秀的小姑娘賣給我的,一晃十幾年過去了,依稀還記得那時的味道。清甜,鬆軟,不膩。用料茯苓30克糯米粉20克粳米粉180克糖粉30克水110克果乾適量茯苓糕——紅棗,葡萄乾...
不一樣的基礎戚風蛋糕夾層<分片小殘手也能快速搞定!>
09-08
之前聽過很多妹子吐槽蛋糕分片的問題,徒手分發揮不穩定、用分片器吧分出來又是歪的、叉牙籤分又覺得很麻煩。那麼不妨換一個思路,其實也很簡單,試試看先用大金盤烤出一個厚一些的片裝蛋糕,再用慕斯圈分切成需要的大小,疊起...
夾層木槺布丁
11-11
第一次吃木槺蛋糕覺得口感不錯,現在終於能自己做出,給大家一個參考,希望能幫助到大家。用料淡奶油400克練奶100克奧利奧餅乾200克消化餅乾(麥維他)200克夾層木槺布丁的做法將消化餅乾弄碎,用擀麪杖弄碎或用攪拌機,弄好後備用...
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