快手全麥豆沙包（一發）

用料  

快手全麥豆沙包（一發）的做法  

1. 把兩種麪粉，水，酵母放入廚師機大致揉成團，加入一勺豬油，揉成光滑麪糰。

2. 等分成10個小劑子，搓圓，醒幾分鐘。

3. 用手摁平或者擀麪杖擀平。

4. 中間放入適量豆沙，包起來收口捏緊，不要露餡。

5. 收口朝下，直接放到籠屜上。每個包子之間要保持距離。都包好後蓋鍋蓋放在温暖處發酵至1.5倍大。不要發過頭，發酵過頭會失去彈性。

6. 發好後冷水上鍋蒸，共計20分鐘。關火後悶5分鐘再開蓋。

7. 出鍋啦！

8. 方便快手又健康！

小貼士

1、廚師機揉麪真的很快…很快…節約了大把時間。
2、麪糰裏沒加糖，因為豆沙本身比較甜，喜歡甜的可以自己加。
3、全麥的麥香味比較濃，但是口感會比較粗。
4、麪粉吸水性不同，季節不同環境濕度不同，水量要根據實際情況做調整。
5、沒豬油可以不放，不影響。