一發全麥手撕麪包

只需要一次發酵，有烤箱發酵功能的就全部交給烤箱就行了。

用料  

一發全麥手撕麪包的做法  

1. 廚師機，底層液體，中層粉，上層糖、酵母，揉到融合，加油和鹽，手套膜出來取出。

2. 擀成一大片，放豆沙，捲起來，再放到八寸蛋糕模（或其他容器）。
   烤箱發酵38度，2小時。
   

3. 取出，塗抹蛋液或者牛奶液。
   不預熱直接烤，上150，下155，50分鐘。
   

小貼士

快手麪包，因為我不會整形，直接就一發做了，味道一點兒也不差。