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關於一發做法步驟圖解
關於一發做法步驟圖解
糖漬小番茄(快手零食不來一發嗎)
11-14
小時候每到夏天奶奶都會醃番茄給我吃,甜甜涼涼的最後把釀出來的糖水都喝光。出國之前在一家餐廳吃了這個覺得萌萌的所以就自己做着玩,可以放在罐子裏然後保存在冰箱。閒了挖着吃,方便又消暑(⌒▽⌒)用料小番茄若干白(砂)糖...
新手吐司麪包(普通麪粉&超快手&一發&零失敗)
12-26
1已經多次嘗試過多個配方,然後總結了這個超級快手的吐司配方,口感特別棒,放到第二天吃口感會更好2因老人血糖高,孩子也小,此方為低糖配方,吃出一點點甜味,對甜度不敏感的,吃不出甜味。喜歡吃甜的可加到60克3想做吐司的親們,一...
四季豆肉包(一發)
01-29
兩個娃都隨我愛吃麪食,最近他們腸胃都不太好,多蒸點包子給存着,健康美味又方便~經過我不停的失敗,終於做出了自己滿意的包子!用料麪粉500克糖12克水275克酵母7.5克豬肉330克生抽10克蠔油10克鹽10克糖24克葱姜水92克白胡椒粉...
零卡糖西瓜吐司(一發)
11-06
零卡糖是純天然提取的甜味劑,一款非常優質的代糖,有甜味沒負擔,非常適合泡果茶、咖啡、豆漿、麥片、甜品、烹飪等等......非常適合減脂期的寶寶們哦!今天就用零卡糖做一份西瓜吐司,只需一發也是非常鬆軟的哦!用料金龍魚高筋...
奧利奧奶蓋來一發😛
08-25
最近各類奶蓋茶真的是盛行啊~~外面奶蓋分量少又貴,不如自己做來的實在,想要什麼口味就來什麼口味~~棒棒噠打算過段時間買個安佳芝士擼一擼最近好多人排隊的皇茶芝士奶蓋!用料淡奶油250ml鹽適量糖適量紅茶OR綠茶反正什麼茶都...
一發全麥吐司
02-02
這篇菜譜是由原博主FINEWE那抄過來的,只是留作自己日常操作使用,請大家不要太在意。發酵等待的間隙,刨了點橙子皮,哈哈,神奇的全麥橙子味吐司。用料黑全麥粉110克麪包粉190克綿白糖5克玉米油5克水140克乾酵母粉4克鹽3克雞...
擼一發羊肉抓飯
05-05
要論我對羊肉的愛我只能説只要選對了菜羊肉節咱每天都過!所以什麼抓不抓住誰的小尾巴都只是我一個大夏天還要揮汗如雨地吃碳烤羊排的人的藉口而已怎樣!臉皮就是有在厚!羊肉抓飯我爸聽説我要做只是淡淡地説了一句很好做的...
新手一發蜂蜜小麪包
12-21
第一次做麪包做的不是很好而且選擇的是一次發酵,要帶孩子沒辦法做二發的,太耗費時間了上網看了很多教程然後自己結合起來做的,還望大家幫我看看做的如何口感的話應該是不錯的,我自己不吃甜的東西,我3歲的女兒今天一天吃了4...
植物油版一發全麥牛奶吐司
06-06
嘗試過多個吐司的做法,只有“丫丫菜窩”這個版本的吐司感覺即省力又好吃,所以做過多次後,由於想讓家人吃的更健康,嘗試添加了全麥粉,沒想到口感也是相當好!寫下來供大家參考!用料高筋麪粉200克全麥粉30克牛奶+雞蛋一個(如果牛...
超軟一發小餐包
03-14
只需要發酵一次就超軟,可以做漢堡胚,包各種餡兒,百變造型的小餐包!用料高筋麪粉300克冰牛奶➕蛋205克白糖40克鮮酵母15克黃油30克鹽3克蛋液少許(塗抹用)白芝麻少許(裝飾用)超軟一發小餐包的做法將高筋粉300克、冰牛奶+蛋液共2...
黑芝麻核桃粉面包吐司(無油一發)
08-20
消耗外婆的黑芝麻核桃粉,外婆做的比較有顆粒感的用料高筋粉200g黑芝麻核桃粉(為了消耗使勁放了,你們自己斟酌)100g糖20g鹽3g酵母3~4g水/牛奶100g其他餡料乾料隨意黑芝麻核桃粉面包吐司(無油一發)的做法混合所有材料,揉至完全直...
香橙味吐司~簡單一發
11-21
用料高筋麪粉260克一個雞蛋+橙汁(可以換成牛奶,清水或者其他)170-180克耐高糖酵母3克白糖30克鹽2克黃油(玉米油)20-30克香橙味吐司~簡單一發的做法麪粉里加入糖,鹽,酵母,雞蛋和橙汁攪勻,慢慢倒入麪粉中,邊攪拌至最後無干粉,稍微揉...
黑芝麻饅頭,卡通饅頭,一發饅頭
02-21
成品不甜,不甜用料水122克黑芝麻20克中筋麪粉220克低粉30克酵母2.5克糖10克黑芝麻饅頭,卡通饅頭,一發饅頭的做法熟黑芝麻打粉跟水一起倒入麪包桶裏金龍魚粉燕子牌酵母啟動和麪15分鐘和麪5分鐘後,成團了,按暫停讓麪糰冷靜5...
一發拉絲吐司
02-12
用料高筋麪粉300克奶粉12克牛奶163克乾酵母3克細砂糖20克黃油25克鹽3克雞蛋1個一發拉絲吐司的做法除黃油外混合,廚房機1檔5分鐘,2檔5分鐘。加入黃油,2檔至黃油融合,4檔10分鐘,至手膜薄膜。將麪包均勻分三份,鬆弛5分鐘,依次擀...
一發的日式· 鹽可頌
11-22
做過好多好多遍拉,奶粉儘量不要省噢,因為會缺少一種很特別的香氣用料高筋粉300克奶粉24克低筋麪粉75克細砂糖20克無鹽黃油25克鹽7克牛奶270克酵母6克有鹽黃油(內陷)適量一發的日式·鹽可頌的做法除黃油以外,所有材料放進面...
金龍魚~椰蓉一發小麪包
10-27
帥哥要吃麪包。做一發椰蓉小麪包用料金山吐司麪粉300克黃油20克芝士煉奶40克雞蛋1個鹽3克水140克鮮酵母9克椰蓉醬200克金龍魚~椰蓉一發小麪包的做法材料加入麪粉。加入黃油揉好66克分8個椰蓉卷號剪開卷號卷好放入模具...
只需一發的嗆面饅頭
10-24
這款饅頭做過多次,在學習了麪點老師課程、借鑑諸多廚友的經驗之後,不斷改進了自己的擀麪、揉麪手法,試了一個自己喜歡吃的口感的配方,記錄下來。用料麪粉500克麪粉(嗆面)100克奶粉(選擇性添加)20克白砂糖30克温水250克新鮮酵...
一發帶蓋吐司
12-31
快手吐司,只做一發。含水量很大,整形時麪糰有點粘手。一發有點發過了,取出就已經8分滿了,等烤箱預熱好都已經9分滿了。用料高筋麪粉250克牛奶180克糖20克酵母3克鹽4克黃油20克一發帶蓋吐司的做法氣温26度,偏熱,一發注意面温...
只需一發的椰香花捲
12-09
一個手殘黨居然也敢寫花捲食譜了,但是實在太好吃了,記錄分享一下。加斑斕粉或者用斑斕汁代替一部分液體和椰子味也很搭。我的花捲在學習中,卷法可以參考其他麪點大咖的食譜/視頻。用料低筋麪粉400克泡打粉3克牛奶200克幹...
一發小麪包(五款)
02-21
哪也不能去,無聊翻菜譜搬搬,這個還蠻方便的,差不多三個小時有得吃。方子都是一發一份的配方,各種麪包款自己喜歡就好,我折騰了五款。一發配方是為了儘快有吃得,如果不急,個人覺得冷藏種的更好吃可以參考我的這個方子用料主面...
《紅糖玉米麪饅頭》一發版
02-12
紅糖饅頭衍生版,為了消耗玉米粉,我在紅糖饅頭裏加了100克玉米粉,沒想到也超好吃哎!留個菜譜,下次好方便做,懶得整形,刀切是最快捷的🤭用料中筋麪粉(普通麪粉)300克玉米粉100克水170克紅糖60克奶粉20克耐高糖酵母粉4克《紅糖玉...
芝麻饅頭(一發版)
01-13
發現秋天做麪食都特別帶勁用料中裕低筋麪粉280克芝麻粉20克細砂糖50克酵母3克牛奶160克芝麻饅頭(一發版)的做法所有材料放進麪包桶裏,一個揉麪程度10分鐘,麪糰成光滑狀,直接在桌面灑一點乾粉把麪糰揉圓,左扁用擀麪杖擀成長...
春天氣息的一發饅頭(新手必備方子)
02-10
給熱愛吃饅頭的女兒,嚐嚐春天饅頭。用料綠色麪糰麪粉300克白糖30克酵母3克小蘇打3克菠菜汁150克白色麪糰麪粉300克白糖30克酵母3克純牛奶150克春天氣息的一發饅頭(新手必備方子)的做法分別把兩個色的麪糰材料揉成團,再分...
全麥肉鬆小麪包(麪包機版一發)
01-26
做麪包就喜歡快且簡單的,剛好家裏剩點肉鬆和全麥麪包粉,開整。用料全麥麪包粉500克雞蛋1個牛奶200克酵母5克糖20克鹽2克豬油20克全麥肉鬆小麪包(麪包機版一發)的做法所有材料放入麪包機,按機子説明應該是先加水再加麪粉,不...
只需要一發的鹹香超軟小餐包(廚師機)
08-03
白胖軟萌味道樸素可以襯托黃油芝士香味的鹹口佐餐小麪包重點是快手~用料高粉500g酵母4克5克都行細砂糖30g(成品不甜)鹽8克(成品略鹹一丟丟)水250g黃油20g(可用玉米油代)三能長方烤盤一盤約15個的量只需要一發的鹹香超軟小餐...
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