豆沙包（快手一發，可做饅頭、可蒸可煎，超簡單。）

記錄日常生活，每次做饅頭或者甜餡的包子我都會用這個配方，超百搭。（修改了一下，記錄的是中點老師傅的配方）

用料  

豆沙包（快手一發，可做饅頭、可蒸可煎，超簡單。）的做法  

1. 所有材料筷子攪拌成絮狀然後下手揉成麪糰，廚師機也可以，如圖。手揉的話大概揉10分鐘。

2. 第一步麪糰揉到位就可以直接包餡了，餡包好後鬆弛5分鐘，然後冷水下鍋蒸10分鐘悶5分鐘即可。
   

3. 平底鍋煎的話，先煎一面金黃然後反過來再煎一會接着倒一點水進去鍋裏蓋上蓋子悶，直到水悶幹即可（全程小火煎）

4. 出鍋啦，香香的。快來做一下吧

小貼士

1、揉麪團一定要揉到位，冬季延長鬆弛時間
2、冷水下鍋蒸，蒸好悶5分鐘再開鍋
3、平底鍋煎全程小火，反面煎時加水悶。