家庭版蝦蟹煲

出去吃飯，蟹肉煲的蟹都是過油的，雖然美味但是熱量太高，吃過的美事自己回家做，吃的更健康！

用料  

家庭版蝦蟹煲的做法  

1. 第一步，用鹽水泡雞爪5-10分鐘，洗淨後備用，熱鍋加花生油，爆花椒，八角，葱，姜，爆鍋後將料撈出不用，加入雞爪大火翻炒1-2分鐘，加入水，燒開，撇去浮沫！加入，糖，鹽，料酒，味極鮮醬油，老抽，燒開後，中火慢燉！

2. 第二步，土豆，胡蘿蔔切條備用，這個大約在雞爪燉10幾分後加入就可以

3. 第三步家裏有啥青菜喜歡吃的都可以加入，有各種蘑菇也是極好的，我家這個菜花買了一週了，今天人多，加上！要根據菜熟的難易程度分批加入鍋中，要是容易熟的加早了就燉成泥了！

4. 第四步，蝦和蟹收拾乾淨，加入鍋中10-12分鐘就熟了

5. 第五步，這個青菜是馬家溝芹菜和去皮的黃瓜，這個是最後出鍋前加入的，翻一下鍋，熱一下入味就可以！生的一樣吃的菜，不要時間長了！

6. 第六步，加入黃飛鴻麻辣花生，出鍋裝盤！