四時平安，
萬物可愛，
萬事儘可期待。❤️
㊗️風調雨順
用料
| 中筋麪粉 | 200克 |
| 水（麪粉品牌不同吸水性會有差異，含水量自行調整） | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 調色 | |
| 南瓜粉 | 5克 |
| 蝶豆花粉 | 0.5克 |
| 很詳細的調色了😄 |
廚師機麪缸中倒入麪粉
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第2張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第2張")
酵母水混合大致溶解，倒入麪粉中
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第3張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第3張")
廚師機1檔，攪拌成絮狀
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第4張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第4張")
倒入玉米油
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第5張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第5張")
廚師機開4檔揉麪，全程不操過8分鐘
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第6張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第6張")
麪糰揉大至光滑
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第7張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第7張")
白色麪糰切割100g，加0.5g蝶豆花粉，調藍色
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第8張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第8張")
調色可以用利用擀麪仗，從中間向兩端擀開，⚠️切記不要來回滾動！往上擀完回到中間再往下！這個過程類似壓面機，可以排氣！麪糰緊緻光滑
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第9張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第9張")
壓到顏色均勻即可！
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第10張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第10張")
再取100g白色麪糰，加入5g南瓜粉，調黃色麪糰！（我的南瓜粉顏色偏淡，大家可以根據自己的果蔬粉自行調整用量）
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第11張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第11張")
南瓜粉會幹，加入適量水
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第12張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第12張")
手混色，類似搓洗衣服，掌根接觸面團，撐開收回揉壓
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第13張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第13張")
兩個顏色混合好麪糰，用保鮮膜蓋着，鬆弛5分鐘
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第14張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第14張")
把麪皮擀至長條薄片，從中間往兩邊擀
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第15張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第15張")
擀好麪皮，長15cm，厚度2mm，寬5cm，把黃色藍色麪皮疊加一起
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第16張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第16張")
用刮板裁剪整齊
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第17張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第17張")
分割成5*5正方形，可以用刮板量，大概刮板一半的寬度！
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第18張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第18張")
用刮板壓出對角線，切開，不用完全切開，留出中心點！像小時候摺紙風車一樣哦！
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第19張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第19張")
把四個角折向中心點，按壓牢固
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第20張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第20張")
裱花嘴壓出圓形波點裝飾風車，沒有可以忽略此步驟😄或者用手搓線條切出一個個小圓，稍微滾圓
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第21張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第21張")
風車上抹少量水，把壓好的圓點貼上做裝飾
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第22張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第22張")
放入蒸鍋內發酵！（有個風車角被壓到了）發酵狀態大家要注意觀察！明顯變大1.5倍
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第23張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第23張")
還是上一下蒸好的樣子，肯定會有人問😄
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第24張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第24張")
剩餘的面不能浪費，做了棒棒糖，黑色麪糰揉了米奇，3g
![超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第25張]( "超簡單可愛小風車饅頭的做法步驟圖 第25張")
小貼士
風車製作有壓面機時間壓片省事省力😄面皮厚度2cm，不要太厚哦！太厚發酵好會變胖胖噠！太飽滿，圓鼓鼓的風車轉不動😂
