南瓜小饅頭·超級可愛的南瓜造型的小饅頭

之前有給小王子做過南瓜饅頭，小王子很愛吃，這次打算挑戰一下，做一款南瓜造型的饅頭，第一次嘗試，雖然有些費事兒，但效果很贊哈。

用料  

南瓜小饅頭·超級可愛的南瓜造型的小饅頭的做法  

1. 1.準備好食材，豌豆洗淨，煮10分鐘左右。

2. 2.南瓜去皮切片，蒸15分鐘左右，蒸好的南瓜加入少量的水打泥。

3. 3.酵母粉倒入少量温水攪拌均與，放置5-10分鐘釋放活性，將南瓜泥倒入麪粉中，倒入酵母水揉麪。

4. 4.揉麪至麪糰不粘手即可開始發酵。

5. 5.麪糰發酵約1個小時左右，至麪糰1-2倍大。

6. 6.揉麪將麪糰中的氣排出。

7. 7.將麪糰揉成條狀，分成一個個均勻的小劑子。

8. 8.將小劑子揉圓，稍微壓扁些，用棉線系成8等份。

9. 9.其他的麪糰也一樣。

10. 10.將蒸布沾濕，放入小南瓜。

11. 11.蒸鍋放入冷水，放上籠屜，上氣後蒸大概15分鐘左右，再燜5-10分鐘就好了。

12. 12.將蒸好的南瓜除去棉線，豌豆擺在南瓜頂部就完成了。

13. 13.一個個可愛的小南瓜，小王子看到好開心。

小貼士

a.想要做出比較好看的造型饅頭，和普通的發麪饅頭不同，不建議揉的時間過長，饅頭髮酵的過大造型就不好看了。
b.有關輔食工具，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）