針對不愛吃麪食的兒子,突發奇想讓他幫助我一起做各種造型小饅頭出鍋後竟然一口氣吃了六個。
用料
牛奶 | 適量 |
麪粉 | 300克 |
南瓜 | 100克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 適量 |
造型小饅頭—南瓜的做法
南瓜蒸熟壓成泥,放涼,南瓜泥中放入麪粉,白糖(南瓜本身就有甜味,糖可以不放),酵母適量牛奶揉成軟硬適中的麪糰(如果太軟就多加點麪粉,太硬就加點牛奶,可以自己根據實際情況調整)
面發酵到兩倍大後擀成大約0.5mm的厚餅,利用模型壓出自己喜歡的形狀
壓好的造型小饅頭二次醒發,鍋熱後放入鍋中大火開鍋五分鐘,小火三分鐘關火等三到五分鐘開鍋,漂亮的造型小饅頭就出鍋啦。
開吃啦