可愛造型饅頭

之前有很多廚友都喜歡的小刺蝟造型饅頭，這次菜譜來啦！方子適合製作4只小刺蝟~

用料  

可愛造型饅頭的做法  

1. 全部材料☝️

2. 全部材料加入和成麪糰

3. 分別稱出5份麪糰加入天然色粉揉光滑。
   
   用紅曲粉調淺粉紅，約重110克 製作身體部分。
   
   黑芝麻粉調灰色，約重 55克 製作刺的部分。
   

4. 紅曲粉調 大紅色，麪糰約重7剋制做裝飾小櫻桃。
   
   紅曲粉調 粉紅色 ，約重1剋制作鼻子。
   
   竹碳粉調 黑色， 約重2剋制作眼睛👀。

5. 淺粉色的麪糰，分成四等份。再從每一分裏切出一小塊，預留出來製作小刺蝟的，耳朵，手，腳部分。

6. 分別將4個麪糰排氣滾圓，搓高。
   像雞蛋的形狀。

7. 再用手指，捏出小刺蝟的鼻子突出的部分，小心一點不要把它的臉部捏凹，用手指壓平四周。

8. 灰色麪糰也分4份。

9. 收圓，擀成圓片大小剛好包裹住小刺蝟身體

10. 四周貼合好

11. 底部也粘合好

12. 製作手腳部分，將小麪糰搓成水滴狀。

13. 刷一點水粘合。

14. 像這樣

15. 再做耳朵，用刷子筆頭或用筷子壓凹中間，再捏尖一端。

16. 粘好。再貼上兩顆小小黑色眼睛還有粉紅色小球鼻子。

17. 天暖發酵快，動作要加快啦

18. 開始剪刺。用乾淨的眉剪可以剪出好看的小刺。

19. 耗時又考驗耐心的哦~

20. 完成

21. 再做小櫻桃。用牙籤輔助

22. 好了

23. 再粘合好。我做完時基本發酵好可以蒸了。如果發酵不夠還是需要進行發酵的哦。

24. 水開後上鍋中火蒸12分鐘。

25. 出爐

26. 小Reyna 很喜歡喲~

27. 小萌萌們~