黑全麥豆沙饅頭（一次發酵）

想補充粗糧 但是覺得幹吃有些粗糙 所以增加了豆沙 豐富了口感  家人都愛吃😊

白天懶得動手 晚上八點才開始做 大概半小時就能做完 然後就是發酵和蒸了 很節約時間～

用料  

黑全麥豆沙饅頭（一次發酵）的做法  

1. 除豆沙外所有材料揉成麪糰 儘量光滑（我大概揉了18分鐘）

2. 分成六個小麪糰  繼續用手掌按壓每個麪糰 直到背面光滑 （我只分了五個…隨意）

3. 包入豆沙 像包包子一樣 然後揉成圓

4. 40度 旁邊放熱水 發酵一小時左右 至兩倍大

5. 發酵完的樣子

6. 大火上鍋蒸17分鐘 關火燜5分鐘

7. 掀鍋蓋～

8. 可可愛愛～

9. 熱氣騰騰～