德國超市常用食材的中式做法，可拌麪就粥夾饅頭。主調是甜辣，有濃重的醬香味。重口味的福音。
用料
| 五花肉或精瘦肉 | |
| 葱，姜，蒜 | |
| 威士忌（烈酒都行） | |
| 果醬（這裏用的是覆盆子醬） | |
| 橄欖油 | |
| 豆瓣醬 |
棕酒肉醬的做法
先把豬肉剁成肉末，最好有肥有瘦。
準備一鍋水。將切好的肉末放入水中，將水燒開，燙一遍肉。水開時立即關火加蓋悶五分鐘。（目的是洗乾淨肉，沒有腥味）
將肉末撈出來，用威士忌，生抽和老抽醃二十分鐘。
葱薑蒜切碎，加入一勺豆瓣醬，再加入一勺草莓果醬。（果醬酸甜而且黏稠，不能用醋代替）
在煎鍋中加入橄欖油，等油熱之後轉小火，把醃好的肉末放進鍋中，小炒三分鐘。然後把上面備好的醬放入鍋中，混着肉末炒勻。
