油雞棕

最近，大家買雞棕都買瘋了，公司門口就有好多附近的當地人在賣，好香好香，抱着罐子，吃得停不下來

用料  

油雞棕的做法  

1. 用牙刷刷去雞棕上的土，洗乾淨後，撕成絲

2. 撒鹽，翻一下，讓所有雞棕都有鹽，放個三分鐘左右開始擠水，儘量擠幹

3. 這就是需要的配料，草果粒要拍開，這樣才會出味（因為沒有花椒粒了，只能用花椒粉）

4. 鍋裏倒入油，根據雞棕的量憑感覺加，多一點更好吃，也會放得久些，炸一會後，逐一放入配料草果，八角，幹辣椒，花椒，因為前面放過鹽了，炸的時候就不用放了……讓它自己炸着，過一會翻一下就行了

5. 這就是成品喲，很香很香，吃得根本停不下來，面的最佳配搭喲，炸的時間有點久，要耐心的翻喲

小貼士

沒有草果粒，花椒粒，也可以用粉，但要後面點再加，不然，粉容易糊，然後就沒那麼香了