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用料
油炸雞棕菌雲南味道的做法
將雞棕菌洗淨,動作要輕柔,把泥沙洗淨即可,切不可用力
將洗淨的雞棕撕成細條備用
將雞棕放入油鍋炸至金黃略幹撈出
炸好後顏色大致如此
鍋內倒入適量花生油,將小米椒,大蒜,適量花椒,三顆八角放入油鍋炒出香味
將炸好的雞棕倒入一起翻炒,加入適量鹽,胡椒調味即可
將炒好的雞棕放入玻璃瓶,加入炸雞粽的油,蓋上蓋子密封放入冰箱保鮮
油雞棕的鮮香相信吃過的人都難以忘懷,更是雲南人餐桌上的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,煮麪條的時候加點雞棕油,味道簡直太板扎啦!
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