備忘
用料
| 糯米 | 500g |
| 雞腿 | 1.5個 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 姜 | |
| 油 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 花椒麪 |
雞肉棕的做法
糯米、粽葉提前一天浸泡
雞肉切大塊，加兩勺生抽、一勺老抽、2g糖、5g油、5g酒、五片姜拌勻，冷藏一夜
瀝乾糯米，加一勺生抽、半勺老抽、5g花椒麪，5g油、5g酒，拌勻。加入雞肉。
洗淨粽葉，包成型
雞肉棕
菜譜
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