當前位置:料理屋>場合美食>端午節食譜>

鹹肉棕

端午節食譜 閲讀(1.3W)
鹹肉棕的做法步驟圖,鹹肉棕怎麼做好吃

用料  

糯米 5斤
紅豆 2斤
花生 3兩
五香粉 2勺
5勺
花生油 50克
蛋黃 50
五花肉 2斤
醬油 2勺
幹粽葉 150片
冬菇幹 30朵
棕繩 3小把

鹹肉棕的做法  

  1. 幹棕葉提前泡一晚上,糯米提前泡2個小時左右,冬菇幹提前半小時浸泡,紅豆提前泡2小時。

    鹹肉棕的做法步驟圖,鹹肉棕怎麼做好吃 第2張
  2. 把棕葉洗乾淨放菜籃子涼幹水份,把浸泡好的紅豆連水用電煲煮15分鐘,撈出倒掉多餘的水份裝盤備用。

    鹹肉棕的做法步驟圖,鹹肉棕怎麼做好吃 第3張
  3. 五花肉切拇指寬長條加入少許花生油、鹽、五香粉醃製10分鐘備用,冬菇幹切碎備用。泡好的糯米裝籃瀝乾水再放鹽拌均勻。

    鹹肉棕的做法步驟圖,鹹肉棕怎麼做好吃 第4張
  4. 備好所有材料就可以包了。

    鹹肉棕的做法步驟圖,鹹肉棕怎麼做好吃 第5張
  5. 把包好的棕子放入壓力鍋中,放入水平棕面。大火煮開,小火再煮45分鐘就可以關火了。

    鹹肉棕的做法步驟圖,鹹肉棕怎麼做好吃 第6張
  6. 就這樣😊

    鹹肉棕的做法步驟圖,鹹肉棕怎麼做好吃 第7張