>
用料
鹹肉棕的做法
幹棕葉提前泡一晚上,糯米提前泡2個小時左右,冬菇幹提前半小時浸泡,紅豆提前泡2小時。
把棕葉洗乾淨放菜籃子涼幹水份,把浸泡好的紅豆連水用電飯煲煮15分鐘,撈出倒掉多餘的水份裝盤備用。
五花肉切拇指寬長條加入少許花生油、鹽、五香粉醃製10分鐘備用,冬菇幹切碎備用。泡好的糯米裝籃瀝乾水再放鹽拌均勻。
備好所有材料就可以包了。
把包好的棕子放入壓力鍋中,放入水平棕面。大火煮開,小火再燜煮45分鐘就可以關火了。
就這樣😊
圖文推薦