棕子

粽子是端午節的一種傳統風俗！吃粽子賽龍舟！

用料  

棕子的做法  

1. 香菇，糯米和竹葉提前浸泡備用。竹葉要用開水煮一下哦！

2. 五花肉提前醃製備用

3. 鹹蛋黃切半備用

4. 鍋底加入適量的油加熱後，蝦米先爆香再加入浸泡好的糯米翻炒，記得加入沙茶醬、胡椒粉和魚露（鹽也行）這些調味哦！

5. 香菇切條爆炒滴入幾滴醬油會更香哦！備完這些東西就可以開始包粽子啦！

6. 直接看視頻直播吧：）要雙拼的加入綠豆餡或芋泥。這次做沒做雙拼。

7. 這是包好的粽子我捆綁起來準備下鍋煮熟

8. 我用高壓鍋煮，水必須浸過粽子！高壓鍋壓到壓氣的那個出聲了再計時，25分鐘後就熟了（各家用的鍋不一樣，時間自由把握，最少不能低於40分鐘）一定要一次性煮熟不夾生才行。

9. 煮熟後撈起來放涼才能放入冰箱冷凍保存。想要吃的乘熱吃最好吃😋

10. 流口水了🤤沒

小貼士

記得米，香菇一定要先浸泡，五花肉要提前淹制才能入味。