我的家鄉陝西商洛,人們一直用槲葉包粽子,小時候每年端午節都可以吃上奶奶自己包的槲葉棕子。這幾年離家有些遠奶奶也離開了我們了,但每到端午節,都會懷念奶奶的味道。
用料
槲葉棕子的做法
新鮮槲葉洗乾淨,用開水煮
煮好後的葉子用乾淨大盆泡着
圓江米用涼開水泡12小時,紅小豆一樣的泡開
4.用4張葉子馬好,上面放上泡好的江米和紅豆:(我們自己很喜歡吃紅豆的,根據個人口味,可以加自己添加)
包好的棕子整齊的碼放在鍋裏,加入足夠的水,大火煮開後用小火慢燉,高壓鍋大火煮開後小火煮2小時就好,中間要開鍋加水,普通過我自己煮了5小時,時間越長越好吃😋
上桌。這次忘記了,外面再裹一片蘆葦葉會更好看
加蜂蜜吃,棒棒的