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塔吉鍋食譜
塔吉鍋臘肉煲仔飯
12-06
用塔吉鍋做的煲仔飯,方便快捷味道好,味道特別贊,不輸日昌。料足味道足!老公吃的特別開心!臘腸聽同事推薦買的皇上黃,味道果然很贊!用料臘肉2根臘腸3根薑絲少許油菜娃娃菜生抽4勺老抽1勺耗油1勺胡椒粉少許香油少許香菇香葱雞...
琺琅鍋香辣雞翅
05-19
香麻辣,超好吃用料雞翅中個薑片鹽克花椒粒老抽適量蒜適量幹辣椒適量葱適量冰糖少量琺琅鍋香辣雞翅的做法1.雞翅對切拆開,便於入味;2.泡水,洗淨;3.料酒、老抽、姜、蒜、花椒醃製,我醃了半個多小時;4.平底鍋放油,半熱放入雞翅塊...
啫啫蝶魚煲
12-03
啫啫:食物及姜葱等放入燒至極熱的瓦罉(煲),使食物發出“啫啫”聲音和噴出香氣的烹調方法。靈感來源於生啫蝶魚頭,恰好家裏有一條蝶魚,試一試效果不錯,孩子特別愛吃。實際上還是蝶魚頭比較好吃,魚肉更嫩,膠質更多。用料蝶魚1條...
塔吉鍋蒸海鮮/河鮮
06-24
塔吉鍋非常快捷方便,它相當於一個微壓力鍋,最重要的是它“對食物鮮味的保持”簡直是無敵的給力!菜譜主頁圖河蝦上面的香葱新鮮程度就是一個體現。這是蒸好之後的樣子,👍香葱蒸了十分鐘左右仍然和剛放入一樣翠綠新鮮,沒騙人...
醬香五花長茄豆腐煲
12-15
哇好長的菜名啊!週末睡個大懶覺,起來做個塔吉鍋。簡單但不缺營養,另外再搭配點蔬菜和鮮蝦也就搞定一頓午餐。用料豆腐一塊長茄兩根(普通大茄子一根即可,這次嘗試新品種哈哈)五花肉蒜瓣適量葱段。甜麪醬生抽蠔油糖水醬香五花...
塔吉鍋版老乾媽雞翅
11-24
為了試用新鍋用料雞翅5個土豆1個青椒1個蒜5瓣姜葱塔吉鍋版老乾媽雞翅的做法洗淨雞翅,劃三道入味用。加入醬油,蠔油,少許糖,黑胡椒粉,辣椒,葱,姜,老乾媽辣椒,醃製30分鐘。土豆切塊,青椒切不規整形狀,可加入香菇塊。蒜。鍋底抹少許...
〔鐵工房〕軟燉豆腐
05-12
用料豆腐500克郫縣豆瓣1大勺豆瓣醬1大勺洋葱適量葱適量姜適量蠔油適量生抽適量糖適量八角1個〔鐵工房〕軟燉豆腐的做法豆腐切塊。焯水去豆腥味準備葱姜,小碗放兩種豆瓣醬,鍋裏放油,放葱姜,醬,八角炸香。加入適量水,放生抽,糖...
塔吉鍋版肥牛丸子雜蔬
12-25
我是個但凡買了新物件兒就迫不及待要用的人,新入手塔吉鍋,於是我就像個不怕死的二百五頂着紅色預警的颱風暴雨瀟灑的出門買菜了……結果一出門就有種想哭的衝動,泥馬水都到小腿了!!!泥馬我還像傻逼一樣穿着個坡跟鞋!!!!買足三五...
剁椒三文魚頭-塔吉鍋版
05-27
較蒸鍋版簡單、少油。用料三文魚魚頭1只姜5片蒜5瓣料酒適量油少量抹鍋底蒸魚豉油適量剁椒適量鹽少量香葱3根剁椒三文魚頭-塔吉鍋版的做法魚頭洗淨。鹽和料酒醃製30分左右。少量油抹鍋底。三文魚本身出油。無需多油,否...
塔吉鍋燜雞腿
08-13
第一次嘗試塔吉鍋,^_^用料雞腿4只西紅柿一個青椒兩個北豆腐一盒塔吉鍋燜雞腿的做法塔吉鍋底倒油,擺豆腐,上面放西紅柿塊和青椒塊。雞腿提前醃製,擺在菜上,把湯汁澆在一圈。大火燒開,轉中小火燉十分鐘,關火燜五分鐘即好。...
塔吉鍋板栗雞翅
06-27
這道菜味道香濃,超好吃哦~歡迎關注我的美食公眾號:我很Yammi用料雞中翅10只板栗適量洋葱半顆黃菜椒半個料酒、老抽少許鹽、糖、芝麻少許八角1只花椒、小辣椒各一蒜、姜適量塔吉鍋板栗雞翅的做法原料備齊,板栗開小口,開水...
塔吉鍋絲瓜豆腐
09-01
塔吉鍋真乃辣媽神器,做出的菜又爛又軟,寶寶很愛吃~用料食用油少許絲瓜一根豆腐一塊鹽少許蒜一個塔吉鍋絲瓜豆腐的做法把肉洗切好,熱鍋涼油把蒜炒香,扔入肉片放少許鹽略微翻炒一下盛出來待用。塔吉鍋刷油,鋪上絲瓜豆腐。豆腐...
牛肉塔吉
12-17
來自JAMIEOLIVER菜譜,將北非特有的塔吉鍋簡化成用平底鍋亦可以做出的料理。根據自己失敗的經驗來跟大家分享一下。只要有一隻有蓋的鍋都可以做出北非風味的塔吉菜喲牛肉塔吉BEEFTAGINE兩人份搭配couscous(“庫斯庫斯”)...
香腸煲仔飯—塔吉鍋版
09-03
一人食,取了冰箱裏剩下的各種食材,混合成煲仔飯。從大米開始煮,第一次就成功了,味道不錯哦用料香腸適量胡蘿蔔半根大葱適量大米100ml酸豆角適量大白菜適量水適量釀造醬油適量芥末黃豆粒大茶樹菇適量香腸煲仔飯—塔吉鍋版...
塔吉鍋之肉沫茄子套飯
11-07
一個人只要一口鍋,滿足肉類蔬菜米飯攝取。不用洗碗洗鍋就好~用料茄子3小根上海青3顆剩飯一碗廣味香腸一根姜青椒蒜少許肉醬一勺塔吉鍋之肉沫茄子套飯的做法自己炒的肉醬,放入切小塊的青椒、姜、蒜等配料爆香後放入切片的...
塔吉鍋燜雞胸肉
07-30
用料雞胸肉150g洋葱半隻香菇幹適量西芹酌情番茄一隻薑汁料酒一勺豆瓣醬半勺老抽半勺五香粉少許塔吉鍋燜雞胸肉的做法洋葱切小片,鋪在鍋底再鋪一層泡好的香菇幹(熱水泡發半小時左右)雞胸肉切片,平鋪在香菇幹上,根據個人喜好...
塔吉安康魚【KRUPS廚房機器人版】
07-18
KRUPS廚房機器人輕鬆下廚一部到胃鮮嫩的安康魚,用廚房機器人也能做出塔吉鍋的口感哦!用料安康魚2斤蒜瓣3瓣橄欖油3湯匙辣椒粉2茶匙孜然2茶匙檸檬(擠汁)1/2個雞湯150毫升新鮮香菜12克歐芹12克玉米澱粉1茶匙鹽適量塔吉安康...
塔吉鍋蝦丸粉絲娃娃菜
09-15
公司搬到新園區之後,每天上下班要多堵上一個小時,在學校裏下午五點就可以吃晚飯的時光就這樣一去不復返。天氣冷了也是懶得下廚,隨手訂了份紫菜包飯的外賣,堵在路上的時候拿手機翻着下廚房,翻來翻去就餓得不行,特別想吃一頓...
塔吉鍋雞翅茄子土豆彩椒煲
12-15
用料雞翅八個茄子一隻土豆兩個彩椒兩個洋葱一個黃油少許姜少許塔吉鍋雞翅茄子土豆彩椒煲的做法黃油放入鍋中,融化後放入蒜末將用醬油醃製過的雞翅煎成金黃色,放入料酒雞翅取出,在鍋底平鋪一層洋葱,炒軟後放入雞翅然後放入...
中東風味香料牛肉(塔吉鍋)
07-19
微信公眾號上看到的方子。改編了一下。大量香料做出的異域風味我很喜歡。之前從尼泊爾帶回來一個雞肉醃料,指示上也是薑黃茴香這些東西,也是用西紅柿燉,做出來的味道特別香濃。這道菜的味道和那個尼泊爾的雞肉挺像的。一...
塔吉鍋啫啫青口貝【山姆廚房】
07-12
生啫是我最愛的廣東菜類型之一,茶餐廳必點項目。這次用青口貝來做感覺也不錯,只是貝類容易出水,要注意火候。準備時間:30min(解凍)製作時間:20min用料半殼青口貝(全殼也可以)500g洋葱1個大蒜5-6瓣姜5片左右沙茶醬1勺柱候醬1勺...
塔吉鍋南瓜雞翅
08-08
小羽私廚系列菜譜視頻《簡單快手菜》之《塔吉鍋南瓜雞翅》,微信公眾號《小羽私廚》,有更多簡單又好吃的菜譜在等你。用料雞翅中10個南瓜半個蒜1頭生薑1小塊胡蘿蔔1個蠔油30克柱候醬115克生抽15克老抽15克糖5克黑胡椒粉...
塔吉鍋香腸燉南瓜
09-05
記錄一下,方便自己。用料香腸一根,南瓜200g蒜2瓣生抽蠔油白糖香油香醋剁椒塔吉鍋香腸燉南瓜的做法南瓜洗淨切塊香腸蒜瓣分別切片一匙生抽,一匙蠔油,一匙香醋,一匙白糖,一匙剁椒,少許香油調成醬汁塔吉鍋裏倒入少許油,剛剛可將...
塔吉鍋蔬菜煲
06-16
用料白菜幾片土豆一個蒜兩瓣黃豆醬一勺醬油一勺塔吉鍋蔬菜煲的做法鍋底塗油,鋪上白菜放入蒜米,黃豆醬均勻撒在白菜上。淋上醬油。放少許水。再鋪上切塊的土豆。在土豆上均勻撒上現碾磨黑胡椒,一點點海鹽。蓋上蓋子,中火五...
塔吉鍋版黃燜雞
07-20
新入了塔吉鍋,晚上又突然想吃黃燜雞!但是沒搜到塔吉鍋版的黃燜雞做法!那就自己試試吧!沒想到真不錯,完全比外面+大料的好!雞肉很嫩很彈!用料大雞腿1只米飯3把香菇8只尖椒1只(愛吃辣隨意)鮮姜適量鹽適量料酒10g老抽10g生抽40g味...
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