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塔吉鍋食譜
剁椒三文魚頭-塔吉鍋版
05-27
較蒸鍋版簡單、少油。用料三文魚魚頭1只姜5片蒜5瓣料酒適量油少量抹鍋底蒸魚豉油適量剁椒適量鹽少量香葱3根剁椒三文魚頭-塔吉鍋版的做法魚頭洗淨。鹽和料酒醃製30分左右。少量油抹鍋底。三文魚本身出油。無需多油,否...
塔吉鍋之臘味煲仔飯
07-28
用料雞翅根2雞中翅2麻辣味臘腸一根廣味臘腸一根臘肉三片蒜三瓣糯米適量大米適量鮮香菇適量塔吉鍋之臘味煲仔飯的做法首先你要有個塔吉鍋臘肉臘腸切好,蒜片切好雞翅根骨肉分離,取肉切成小段醃漬,取骨頭熬高湯雞中翅切開醃...
塔吉鍋(鑄鐵)豆角燜面
05-22
今天心儀的塔吉鍋到家,完成開鍋儀式之後迫不及待的給娃兒們做了家常的豆角燜面。也看了很多人的不同方法,總覺得又蒸麪,又單獨煮豆角。於是自己依然按照自己用普通鍋做燜面的方法,沒想到很成功,分享大家😁用料紅燒肉適量豆...
【塔吉鍋系列】蟹柳豆泡蔬菜煲
07-24
用料蟹柳若干豆泡若干番茄2個金針菇1包大白菜若干片海鮮醬豆瓣醬蝦米若干【塔吉鍋系列】蟹柳豆泡蔬菜煲的做法【備菜階段】將食材洗淨,切塊/片。蝦米用水泡一下【下鍋階段】塔吉鍋加熱,加入油燒熱後依次放入:大白菜,番茄,...
香薯雞翅鍋(塔吉鍋)
12-21
塔吉鍋源於北非的摩洛哥,因為當地氣候的特殊性,水資源異常缺乏,而塔吉鍋尖尖的鍋蓋,可以將食材自身的水分蒸發出來然後再回流到食物上,對於當地的人而言,可謂是寶貴的"發明".一直心水這個鍋,最近逛warehouse的時候竟...
塔吉鍋 聖女果芝士
12-15
用料鹽和胡椒適量小西紅柿25~30個(250g)香菜一根披薩用的芝士70g塔吉鍋聖女果芝士的做法小西紅柿去蒂洗淨備用香菜切成碎末將小西紅柿放入硅膠塔吉鍋中,撒上鹽和胡椒,放上芝士,再撒上香菜末,蓋上蓋子用微波爐加熱6分...
塔吉鍋香辣雞翅蝦鍋
12-03
雞翅中、蝦、肉丸、茄子、土豆、香菇、豆角、彩椒、番茄、紅薯…把喜歡的食材都放進去~用塔吉鍋的好處是幾乎不需加水和食用油,三角圓錐使食物本身的水分蒸氣循環上升,最大限度的保持食物的原汁原味。淋的醬汁按個人口味...
塔吉鍋茄子鮑魚燜雞
07-27
用料雞腿2只鮑魚4只圓茄子3個紫蘇葉2棵小葱2根大葱1根姜6片蒜4顆醬油2湯匙砂糖3茶匙料酒2湯匙麻油少許橄欖油少許塔吉鍋茄子鮑魚燜雞的做法雞腿切成小塊,加醬油、麻油、糖、料酒等醃製半小時鮑魚洗乾淨,去處內臟,在正面...
塔吉鍋土豆排骨
06-20
用料排骨1000克土豆1個八角個生抽適量薑片蒜瓣葱適量糖克鹽適量料酒適量啤酒1-2小米辣椒1塔吉鍋土豆排骨的做法1.排骨洗淨放入冷水鍋中焯水,用清水洗淨瀝乾備用.2.鍋中放油..放入冰糖!小火加熱至融化變色,大泡變小泡.3....
海鮮塔吉鍋
05-23
塔吉鍋最適合偷懶的時候用了。閒置了快一年,忽然又想吃塔吉鍋料理,於是特地去超市買了菜。端上桌很快就被家人吃完了,寶寶也很愛用料料酒適量生抽適量白砂糖一小勺鹽適量蠔油一湯勺胡椒粉少許捲心菜幾片洋葱半顆胡蘿蔔一...
塔吉鍋版蒜蓉粉絲焗絲瓜
10-21
一般都是蒸的方法,改為用塔吉鍋製作,原汁原味更香濃用料絲瓜1條綠豆粉絲一小把蒜蓉大約5-6瓣蒜斬成蓉蒸魚豉油約1湯匙鹽、胡椒粉、香油各少許塔吉鍋版蒜蓉粉絲焗絲瓜的做法準備階段:絲瓜用刀背輕刮,去掉表皮,特別是那層硬...
塔吉鍋蝦餃抱蛋
07-24
媽媽做的蝦仁毛豆餡餃子,是媽媽特意為我包的餃子,是我專屬餃子,😘媽媽用料蝦仁餃子適量雞蛋1枚蔬菜適量金槍魚罐頭適量塔吉鍋蝦餃抱蛋的做法1、蝦餃從冰箱拿出後,直接放在塔吉鍋中擺盤(中間留出雞蛋的位置,外圍流出蔬菜的位...
塔吉鍋海鮮飯
11-06
塔吉鍋——最早起源於北非摩洛哥。它的特別之處在於,使用尖帽型的蓋子,不用水卻可以做出料理。這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。經過改良後的塔吉鍋卻可以直接烘烤。而且食材不只限於摩洛哥料理,中華料理或者亞...
塔吉鍋醬汁鮎魚
12-29
鋪在鍋底的藕片和粉絲,浸透了鮎魚的醬汁,鮮嫩入味,下飯好菜!用料鮎魚1條,最好2斤以上藕1段粉絲2小束甜麪醬生抽老抽白砂糖料酒塔吉鍋醬汁鮎魚的做法甜麪醬、生抽、老抽、白砂糖、料酒各取適量調成汁,鮎魚洗淨燙去粘液,切2釐...
Γ懶人の最愛」塔吉鍋xxx
09-10
相傳塔吉鍋是摩洛哥balabalalalala這種介紹到處都有,我奏不廢話了只能説懶人神器!少洗好多碗,少油健康減脂期清淡飲食必備的東西!【一鍋燉】底部可選:冬瓜/地瓜/節瓜/土豆/等水分多的蔬菜上層可選:白菜/粉絲/魚/肉/豆腐/...
塔吉鍋雞翅茄子土豆彩椒煲
12-15
用料雞翅八個茄子一隻土豆兩個彩椒兩個洋葱一個黃油少許姜少許塔吉鍋雞翅茄子土豆彩椒煲的做法黃油放入鍋中,融化後放入蒜末將用醬油醃製過的雞翅煎成金黃色,放入料酒雞翅取出,在鍋底平鋪一層洋葱,炒軟後放入雞翅然後放入...
塔吉鍋 燜燒南瓜
12-15
用料南瓜,少許鹽,一點橄欖油,一些自磨的花椒麪塔吉鍋燜燒南瓜的做法南瓜切成塊狀,撒上少許鹽和花椒麪,再加點橄欖油,將南瓜塊醃製15分鐘,然後放入塔吉鍋中,放少許的水就是剛好打濕南瓜即可大火帶塔吉鍋帽子鍋蓋上面的小孔開始...
塔吉鍋雜菜煲
09-03
絕對是道懶人菜譜,如果家裏有塔吉鍋和四種以上的食材,基本上一刻鐘就可以搞掂,適用於早、中、晚任意一餐,配上熱飯就是營養完善的豐富一餐。手邊任何現成的鮮菜乾菜菌菇菜,都可拿用來製作這道能滲出所有食材鮮美原汁的菜。...
懶人版塔吉鍋翅根
12-19
用料醃味翅根白菜葉豆芽油肉醬雞精懶人版塔吉鍋翅根的做法準備雞翅根,如果是普通翅根,回家可以加料酒,味極鮮多醃製一會鍋裏適量油,待油熱後,加翅根,肉醬(放些烤肉醬味道可以更好些),翻炒翅根表面顏色變得快熟了,2min左右將豆芽...
塔吉鍋豆角燜面
11-02
用料豆角半斤麪條2兩熟紅燒肉2兩洋葱一個塔吉鍋豆角燜面的做法起鍋燒水,開後,蒸麪條十分鐘塔吉鍋,底層塗豬油,放洋葱圈,豆角。大火悶十分鐘加入蒸好的面及熟紅燒肉,少許鹽,醬油,繼續大火悶5分鐘,關火,蓋蓋十分鐘。...
白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版
12-16
跟同事們晚上一起做個飯什麼的,是最幸福開心的事兒。尤其是冬天。所以祭出了我的廚房神器————塔吉鍋!用料白菜小半顆肉丸隨便北豆腐一塊葱花濃湯寶鹽白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版的做法白菜掰成片兒,先豎着切,平均分成兩片...
塔吉鍋&五花肉&土豆
07-28
用料豬肉250土豆200姜蒜末花椒八角孜然粉料酒生抽老抽糖塔吉鍋&五花肉&土豆的做法生抽3+老抽1+料酒5+薑末2+糖1醃+攪和30min+蒜三四粒拍碎下鍋炒香土豆鋪底上面堆肉醃漬的湯汁倒上一部分中小火燒開後5min小火...
大蝦摩洛哥塔吉鍋
06-19
摩洛哥王國المملكةالمغربية,非洲西北部的一個沿海阿拉伯國家,東部以及東南部與阿爾及利亞接壤,南部緊鄰西撒哈拉,西部瀕臨大西洋,北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。那麼美的摩洛哥,你一定不想錯過,也不會排斥...
意式海鮮鍋(塔吉鍋)
05-11
第一次做這道海鮮時,朋友吃完後回家後就敗了一個塔吉鍋,哈哈,難道菜好吃是鍋的功勞嗎?[捂臉][捂臉][捂臉]用料海蝦一斤左右聖女果7~8個紅甜椒或黃甜椒1個百里香適量薑絲適量蒜蓉蒜片各適量海鹽適量生抽適量黑胡椒碎適量米...
塔吉鍋粉絲小海鮮
08-21
用料蝦半斤腰蛤半斤墨魚一隻(中等大小)紅薯粉一把葱段薑片小米椒芹菜段鹽糖老抽蠔油乾貝醬黃酒塔吉鍋粉絲小海鮮的做法蝦洗淨剪去須腳,腰蛤洗淨汆水,墨魚洗淨切塊汆水,紅薯粉熱水泡軟,煮熟待用熱鍋冷油,下薑片爆香。加乾貝醬...
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