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塔吉鍋醬汁鮎魚

塔吉鍋食譜 閲讀(8.54K)
塔吉鍋醬汁鮎魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

鋪在鍋底的藕片和粉絲,浸透了鮎魚的醬汁,鮮嫩入味,下好菜!

用料  

鮎魚 1條,最好2斤以上
1段
粉絲 2小束
麪醬
生抽
老抽
白砂糖

吉鍋醬汁鮎魚的做法  

  1. 甜麪醬、生抽、老抽、白砂糖、料酒各取適量調成汁,鮎魚洗淨燙去粘液,切2釐米厚的段,加入醬汁,醃半小時~1小時

  2. 切片、粉絲泡軟。

  3. 藕片鋪在塔吉鍋底層、粉絲鋪在藕片上、魚段放最上面,澆上醬汁

  4. 火燒開,看到塔吉鍋邊上冒小泡時,轉小火,大概燜個8、9分鐘,就可以上桌了