居家烤麪筋

用料  

居家烤麪筋的做法  

1. 谷元粉加入水活成麪糰、切成長條狀。

2. 將長條狀的麪筋纏繞在筷子上。

3. 將麪筋團擼到鍋裏煮熟、待到麪筋團變色、飄起就可以了。

4. 由於家裏沒有竹籤、將麪筋切成小塊。

5. 撒上鹽、孜然面、辣椒粉、由於我媽比較愛吃烤蒜瓣、就特意加了一些。烤箱預熱、180度烤十分鐘。

6. 烤箱温度各不一樣、烤的時候一定在旁邊看着。避免烤糊。

7. 海天黃豆醬和蒜蓉辣醬芝麻加入適量清水、調製成醬汁。

8. 上邊烤好的麪筋出鍋、刷上醬料、簡單翻面。

9. 再次入烤箱、5分鐘出鍋、我家都愛吃焦一點的、所以時間稍微長點。