南蠻炸雞（無醬版）

南蠻炸雞通常都是蘸醬吃，口味甜酸濃厚。結合了多個菜譜，記錄一下這一個不用做麻煩的蘸醬的南蠻炸雞，味道酸甜清香，也很棒。

用料  

南蠻炸雞（無醬版）的做法  

1. 2只雞腿去骨切成一口大小。

2. 在密封袋中裝入雞腿肉、雞蛋、生抽、味淋後揉搓均勻，醃製五分鐘。

3. 混合麪粉與澱粉。雞肉在混合麪粉中滾一圈後，抖去多餘麪粉，入170度的油鍋，中火炸3—4分鐘。撈出後用廚房紙吸油，再次入油鍋復炸炸3—4分鐘。

4. 洋葱切細絲。和醋、糖、鹽混合均勻。

5. 澆在炸雞上即可。空口吃、下飯都是非常棒呢！