❗️秒殺日料店，南蠻雞塊配塔塔醬

南蠻雞塊配塔塔醬，簡直不要太好吃了，因為它配了兩種醬料：甜醋汁和塔塔醬，酸甜開胃，口感十分獨特～

自己在家也能輕鬆做，而且雞塊分量很足，雞塊外酥裏嫩，特別好吃😋…

用料  

❗️秒殺日料店，南蠻雞塊配塔塔醬的做法  

1. 準備好所有材料，雞腿去骨切塊備用。

2. 將雞塊加入一勺料酒，少於鹽和黑胡椒，醃製15分鐘。

3. 加入一勺半低粉（澱粉也可以），攪拌均勻。

4. 加入一個雞蛋，攪拌均勻。

5. 處理好的雞塊備用。（雞蛋大了一點，有點稀😂）

6. 鍋中倒入適量油，燒至六成熱（鍋底出現小泡泡），將雞塊放入鍋中，炸至兩面金黃色（中小火），撈出備用。（喜歡吃酥脆口感的可以再復炸一下）

7. 調個甜醋汁：2勺生抽1勺香醋1勺糖，攪拌均勻。
   倒出鍋中的油，開小火，將炸好的雞塊放入鍋中，再將甜醋汁倒在雞塊上，翻拌均勻即可盛出。

8. 將雞塊擺盤，倒碟冠利塔塔醬（懶人福利，現成的塔塔醬，味道特別好），也可以直接淋在雞塊上。

9. 雞塊外酥裏嫩，配上塔塔醬，簡直不要太好吃了！

10. 😋小朋友説太好吃了，媽媽你下次多做點…

小貼士

1、喜歡吃酥脆口感的，記得復炸一下就好！