南蠻雞塊兒

時間：約20-25分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：2人份

用料  

南蠻雞塊兒的做法  

1. 雞腿用叉子戳洞，放入保鮮袋，倒入鹽和黑胡椒粉揉捏均勻，放在一旁待用。

2. 半個洋葱切碎，放在一個可進微波爐的碗裏，放少許油，微波爐高火加熱1分鐘。放一個白煮蛋，用叉子戳碎，倒入沙拉醬、番茄醬、鹽、黑胡椒碎攪拌均勻。

3. 接下來做調味汁，把生抽、糖、白醋混合均勻，微波爐加熱1分30秒，取出攪拌至糖融化。放在一旁待用。

4. 打開裝雞塊兒的密封袋，放入麪粉搖晃均勻，再放入一顆生雞蛋揉搓至每個雞塊兒都蘸滿蛋液。

5. 鍋中倒油，油的量剛剛鋪滿鍋底即可，放入雞塊兒小火煎到完全金黃。

6. 撈出雞塊兒，立馬蘸上步驟3的調味汁，蘸上後立馬取出放入盤子裏。

7. 表面淋上步驟2的調味醬就可以享用啦！如果想裝飾的好看，更有日式居酒屋風格，可以在盤子裏點綴上圓白菜絲、小番茄和檸檬。

小貼士

此分量為三人份。

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