南蠻雞【木下大胃王】
用料
雞肉 | 300-320g |
炸雞麪糊 | |
小麥粉 | 2大勺 |
雞蛋 | 5個 |
塔塔醬 | |
煮雞蛋1個 | |
酸黃瓜 1小根 | |
蛋黃醬 3大勺 | |
番茄醬 適量 | |
黃洋葱 1/2個 | |
鹽 | 克 |
黑胡椒 | |
糖醋醬 | |
砂糖 1大勺+5小勺 | |
白醋 0.5大勺 | |
醬油 1大勺+5小勺 | |
味精 撒4下 | |
黃洋葱1/2 個 | |
番茄醬 1小勺 | |
南蠻雞【木下大胃王】的做法
材料
黃洋葱一半切絲
剩下一半放到攪拌機打碎
洋葱碎到水裏泡一下
煮好雞蛋
雞蛋壓碎
酸黃瓜切丁
塔塔醬製作
洋葱碎,雞蛋泥,酸黃瓜,蛋黃醬
番茄醬,攪拌
鹽,黑胡椒
炸雞。
雞肉蘸一圈麪粉再裹蛋液
炸
温度確認ok
一塊一塊炸
少量多次,注意油温
炸好備用
做糖醋醬
另取小鍋,倒入洋葱絲,醬油,砂糖
白醋和番茄醬
最後加點味精,攪勻
最後擺盤,淋上糖醋醬
再澆上塔塔醬
炸雞❤️
最後撒香芹粉點綴
完成
南蠻雞🐔開吃
檸檬起泡酒
加入sacre果凍?
擺上檸檬🍋片
噸噸噸。。。
炸雞配米飯
越吃越上頭
極品塔塔醬
吃到嗨
雞肉的味道不會被掩蓋
要開開心心,好好吃飯✌🏻