南蠻漬

用料  

南蠻漬的做法  

1. 黃骨魚收拾乾淨，裹了麪粉在油裏炸，炸至金黃

2. 高湯，醬油，醋，糖混合倒入一個比較大的容器

3. 胡蘿蔔，青椒，大葱，姜切絲加入2中，

4. 將炸好的魚放入步驟3中醃製15分鐘以上裝盤上桌。

小貼士

原菜譜是用的竹莢魚，電影小森林中女主也做了這道菜用的是小鮭魚，於是我想其他魚是不是也會味道不錯，好吧，我做了，老公很喜歡吃。