《逃避雖可恥但有用》三文魚南蠻漬

森山家（女主家）的定番料理。酸甜的柴魚醋汁和三文魚相性拔羣，想多喝一杯 high ball 了。

原方：

跟着多拉馬做料理之《逃避雖可恥但有用》系列：
第一話／親子雜炊粥
第一話／三文魚南蠻漬
第二話／鬆餅粉製作的pancake熱香餅（澆蘋果糖漿）
第三話／三文魚毛豆什錦飯
第五話／（平匡桑直授的）瓦片蕎麥麪

用料  

《逃避雖可恥但有用》三文魚南蠻漬的做法  

1. 製作南蠻醋。
   將南蠻醋的所有制作材料充分混合。

2. 切絲。
   白洋葱、紅蘿蔔和青椒切細絲，和南蠻醋材料混合到一起。

3. 裹粉。
   三文魚切塊，用鹽、胡椒粉、馬鈴薯澱粉裹好。

4. 油炸。
   裹好粉的三文魚下油鍋，炸至表面金黃。
   * 如果三文魚夠新鮮，可以不用炸透，留那麼一口氣。吃的時候，外表酥鬆焦脆，裏面還是魚生的口感。

5. 醃漬。
   撈出炸好的三文魚，稍微拭去表面油分，趁熱倒入剛才的南蠻醋料，醃漬10分鐘之後可以上桌。