鐵板豆腐❗️萬能靈魂醬料❗️秒殺街邊小吃

此款醬料適合鐵板豆腐，也適用家庭烤箱烤各種丸子火腿腸金針菇等

真的是非常非常好吃😁😁建議廚友們一試

用料  

鐵板豆腐❗️萬能靈魂醬料❗️秒殺街邊小吃的做法  

1. 配比用的勺子是這種小湯勺

2. 把蒜蓉辣醬、番茄醬、蠔油、生抽、孜然粉、燒烤料、白糖、白芝麻放在一起

3. 混合均勻（本方用的減鹽生抽，普通生抽放半勺就可以）

4. 老豆腐一塊

5. 切片，大約0.5釐米厚

6. 平底不粘鍋刷油，放入豆腐中小火煎一面上色，在豆腐上刷一點油再翻面

7. 翻面，煎差不多上色開始刷醬料

8. 刷上醬料

9. 再撒些白芝麻小葱，關火

10. 又額外撒了點幹辣椒粉

11. 編輯菜譜的時候又被饞到了😅，鐵板豆腐對於減肥期的我也可以吃哦，煎的時候少放油就可以了

小貼士

1.豆腐要選用老豆腐，嫩豆腐不適合，容易碎
2.本方用的是薄鹽生抽，鹹度低一點，一般生抽先放半勺，混合均勻後覺得淡再加，防止料鹹
3.建議不粘鍋或者電餅鐺也挺好用