南蠻是日式料理裏一種酸甜口的調料法，和炸的東西特別配，配炸魚，炸雞又開胃又清爽！
用料
| 竹莢魚 | |
| 雞蛋 | |
| 麪粉 | |
| 南蠻汁： | |
| - 醬油 | 一勺半 |
| - 糖 | 4小勺 |
| - 白醋 | 10小勺 |
| 黃瓜 | 一根切絲 |
| 洋葱 | 半個切絲 |
酸甜炸竹莢魚 アジの南蠻漬け的做法
竹莢魚沾雞蛋滾麪粉炸到金黃
南蠻汁裏可以提早泡上切了絲的黃瓜絲和洋葱絲
炸好的魚放進去一拌就搞定啦！
小貼士
中國的白醋比日本的米醋要酸不少，大家不要拘泥於糖的量，覺得太酸記得多放幾勺
酸甜炸竹莢魚 アジの南蠻漬け
酸甜食譜
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