池魚&雞小胸の南蠻漬け

今天超市各種打折好開心鴨～

4月份還沒到廣東就已經直奔25度… 好想吃些清爽解饞的東西啊

快來試試今天的南蠻漬兩件套吧！

將油炸改成空氣炸 酸酸甜甜還能攝入多種蔬菜

雖然低卡做的太好吃而不小心吃多真是煩惱惹

用料  

池魚&雞小胸の南蠻漬け的做法  

1. 個頭比較小的魚的處理方法請看上一條食譜哦～
   
   處理和醃製的步驟是一樣噠

2. 雞小胸去筋 切小塊
   醃製各位隨意 注意不要過鹹 在這裏分享一個我自己的萬能醃料：
   料酒、白胡椒、五香粉、甜椒粉、咖喱粉以及魚露
   
   和今天酸甜口的醬汁特別搭！

3. 空氣炸鍋
   魚肉 180度 15min
   雞肉 180度 12min
   
   看着充盈的肉汁，難以想象真的一滴油都沒加
   

4. 醬汁煮沸以後關火泡5min
   
   所有蔬菜和肉放進保鮮盒浸泡入醬汁中
   
   放冰箱1-2個小時 也可以過夜

小貼士

還可以放胡蘿蔔和其他不怎麼出水的蔬菜，大家可以靈活變通哈