野菜のゆず漬け（柚子醃製蔬菜）

【野菜のゆず漬け】簡單的新鮮蔬菜醃製～爽脆、柚子的清香！
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用料  

野菜のゆず漬け（柚子醃製蔬菜）的做法  

1. 把所有的蔬菜洗淨，切成容易吃的大小，將蔬菜和ゆず漬の素同時放入保鮮袋中；
   【ゆず漬けの素】原配料是：
   乳糖、鹽、柚子、果糖、柚子粉末、海帶、辣椒、風味原料（幹鰹魚粉末，鰹魚提取物）、海帶粉、酸味劑、調味料（氨基酸）、甜味劑（甜葉菊）

2. 將蔬菜和醃製料混合均勻，排出保鮮袋裏的空氣，紮緊袋口；

3. 放入冰箱冷藏20分鐘後即可食用。

4. 日本（柚子／ゆず）～附圖

小貼士

最重要的一點：一定要把保險袋裏的空氣排出。
白花菜我怕有生味道，故先用開水汆燙一下，再馬上用冰水激涼。
蔬菜可以自選，但醃製白蘿蔔特別好吃。
ゆず漬けの素內裝3小包  $4.39
這個是網上別人做的配方，僅供參考。
【大根と彩り野菜のゆず漬け】
調製用料（二人分）：
ゆず1個（果汁20ml、皮 半個）、白醋1大匙、砂糖1大匙、鹽1/3小匙、胡椒粉少許
蔬菜用料：
白蘿蔔40g、黃瓜1/4根（50g）、紅彩椒20g、黃彩椒20g