每次都是在料理店吃金槍魚生魚片蓋飯😋😋今天試做大成功❣️感覺比外面料理店還入味好吃～分享🍀
用料
| 金槍魚生魚片 | 100g |
| 紫蘇葉 | 三片 |
| 生薑 | 一小塊 |
| 海苔絲 | 適量 |
| 白米飯 | 一碗 |
| 可生食雞蛋 | 一個 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 醬油 | 二大勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| みりん | 一大勺 |
| 芥末 | 適量 |
マグロの漬け丼金槍魚蓋飯的做法
準備金槍魚生魚片100g
![マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第2張]( "マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第2張")
金槍魚生魚片放入袋子，醬油二勺、みりん一勺、料理酒一勺，生薑擦末放入袋子拌均勻，放入冰箱冷藏醃製30分鐘。
![マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第3張]( "マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第3張")
準備三片紫蘇葉
![マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第4張]( "マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第4張")
紫蘇葉切細條狀
![マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第5張]( "マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第5張")
米飯適量，米飯上面鋪好海苔絲
![マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第6張]( "マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第6張")
依次放入醃製好的金槍魚生魚片，紫蘇葉
![マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第7張]( "マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第7張")
中間放入生食雞蛋黃，撒上白芝麻，喜歡芥末的可旁邊擠上芥末～開吃😋
![マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第8張]( "マグロの漬け丼 金槍魚蓋飯的做法步驟圖 第8張")
