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穀雨的茄子

菜譜 閲讀(2.87W)
穀雨的茄子的做法步驟圖,穀雨的茄子怎麼做好吃

今天是穀雨,要入夏了。夏天有一道菜不得不提,那就是茄子~分享快手版拌茄子

用料  

圓茄子 1個
4瓣
2勺
大葱 一小段
生抽 1勺
白糖 1勺
少許
藤椒油 少許
香油 少許
雞精 少許
蠔油 2勺
葵花籽油 少許

穀雨的茄子的做法  

  1. 圓茄子洗乾淨切條鋪到盤中

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  2. 大火10-15分鐘,變軟即可

    穀雨的茄子的做法步驟圖,穀雨的茄子怎麼做好吃 第3張
  3. 蒜泥

    穀雨的茄子的做法步驟圖,穀雨的茄子怎麼做好吃 第4張
  4. 大葱段切條再切丁

    穀雨的茄子的做法步驟圖,穀雨的茄子怎麼做好吃 第5張
  5. 拌入所有調料

    穀雨的茄子的做法步驟圖,穀雨的茄子怎麼做好吃 第6張
  6. 茄子蒸好後拿出放涼,也可直接拌,隨意

    穀雨的茄子的做法步驟圖,穀雨的茄子怎麼做好吃 第7張
  7. 倒入拌好的醬汁,燒一勺熱油澆上,吃前拌勻。

    穀雨的茄子的做法步驟圖,穀雨的茄子怎麼做好吃 第8張

小貼士

藤椒油是點睛之筆~