鯽魚【鯽魚豆腐湯】

鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用

用料  

鯽魚【鯽魚豆腐湯】的做法  

1. 滑鍋後放鯽魚（兩面改花刀）煎制兩面金黃，加入開水葱姜白醋燒三分鐘。

2. 打去浮沫，放入豆腐塊煮3分鐘，鹽雞精胡椒粉調味

3. 出鍋撒香菜。

小貼士

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；（有福到）