鯽魚豆腐湯

用料  

鯽魚豆腐湯的做法  

1. 小鯽魚洗乾淨晾乾，然後鍋裏放心少許油，放薑片，嗯油温燒到4成左右把其餘放進裏面炸炸至兩面金黃，不要炸的太過，記得把魚頭炸一下，然後把豆腐切塊，稍微炸一下，倒掉油，去掉薑片，然後到涼水沒過魚身，放兩片薑片大火熬製等湯色變白，湯量收到一定程度就可以改小火熬製出鍋前5分鐘，放鹽葱花切碎放進碗裏有湯的時候他熱量把出從化的香味就可以了。