花膠
多多的膠原蛋白，冬天燉湯我每次都會放些配湯一起燉，那用一次發一次太麻煩，一次多發點冷凍起來隨用隨取，詳細步驟來一個
用料
| 花膠 | 20只 |
| 姜 | 十片 |
| 葱 | 2根 |
| 黃酒 | 少許 |
| 純淨水 | 一鍋 |
如何正確泡發花膠的做法
一鍋純淨水加入葱姜、少許黃酒泡4個小時
![如何正確泡發花膠的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "如何正確泡發花膠的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
四小時後隔水蒸10分鐘
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蒸好後的花膠
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再次接一鍋純淨水放入花膠，連盆一起放入冰箱冷藏十小時
![如何正確泡發花膠的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "如何正確泡發花膠的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
換鍋純淨水繼續冷藏10小時
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發好的花膠顏色發白，體積變大
![如何正確泡發花膠的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "如何正確泡發花膠的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
取出放入保鮮盒中冷凍，隨吃隨取很方便，半年內吃完哦
![如何正確泡發花膠的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "如何正確泡發花膠的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
如何正確泡發花膠
菜譜
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