如何發花膠（魚膠）蒸泡法

這裏適合個頭比較小的花膠30頭以下的。

用料  

如何發花膠（魚膠）蒸泡法的做法  

1. 這裏用的是墨西哥小公肚，一斤30只左右的。將魚膠用純淨水泡軟後放進蒸鍋中蒸15分鐘。

2. 15分鐘後會縮，有點變樣。

3. 把蒸好的魚膠放進倒了白酒的純淨水盤裏。

4. 放進冰箱一晚，圖片泡好了，好厚。

5. 這就是泡前泡後，好大啊。

6. 涼拌青瓜花膠。

7. 很爽口的。口感很好。

8. 榛蘑鮑魚花膠燜小公肚。